De infiorata van Bolsena
De Smaak van ItaliƫElk jaar in het tweede weekend na Pinksteren herdenken de inwoners van Bolsena een plaatselijk wonder: de bloedende hostie van priester Peter van Praag. Tijdens zijn pelgrimstocht naar Rome in 1263 bloedde op een goed moment in Bolsena zijn hostie.
Naar aanleiding van dit wonder besloot de paus om jaarlijks een processie te houden waarbij gestrooid wordt met bloemen. Die traditie wordt tot de dag van vandaag in ere gehouden. De inwoners werken dagen aan het maken van de mooiste bloemmozaïeken en -kunstwerken. Wanneer de mozaïeken klaar zijn, kan de processie beginnen. De stoet loopt dat over de bloemmozaieken zodat er een heerlijk heerlijk bloemaroma opstijgt.



