Groninger Museum – Italiaans restaurant

Ogen open, mond dicht

Tekst: Marco Bosmans

Fotografie: www.liesbethvanderwal.nl

Eten is heilig in Italië! Daarmee vertellen we u waarschijnlijk niets nieuws. Wat er ook gebeurt, voor de pranzo moet alles wijken. En honderd kilometer rijden voor een diner? Italianen hebben het er graag voor over. Zie daar: een cultuurverschil. Voor de meeste Nederlanders klinkt Groningen als de andere kant van de wereld. Wanneer we daar moeten zijn voor een Italiaans restaurant, dan maken we graag een weekendje vrij.

Groningen blijkt in het bezit van een geweldig Italiaans hart. Ook in dit ‘hoge noorden’ steken ze zich namelijk in Corneliani, rijden ze Lancia, drinken ze Barolo en vergapen ze zich aan Lazzeroni. Groningen doet dan ook niet onder voor de ultieme Italiaanse smaak. Het Groninger Museum lijkt daarvoor het beste visitekaartje en een verhaal apart. Het was een cadeautje van de jarige Nederlandse Gasunie voor de stad. Het oude museum was uit haar jasje gegroeid en de gasunie besloot 25 miljoen gulden (!) te steken in een nieuw onderkomen. De keuze voor de architect was al snel gemaakt: Alessandro Mendini. Zijn signatuur bleek perfect aan te sluiten bij de visie van museumdirecteur Haks. Het moest een bijzonder gebouw worden en daarin is Mendini geslaagd. Niet alleen overigens. Hij besloot vier collega’s te vragen enkele paviljoens in het museum vorm te geven en zo kwamen ook landgenoot Michele de Lucchi en Philippe Starck uit Parijs naar Groningen. Het resulteerde in een inspirerend, sprankelend en verrassend Italiaans paradepaardje voor de stad Groningen waarover de hele wereld schreef. En daarmee basta, tijd voor de pasta!

Lees verder in De Smaak van Italië, editie 5 - 2008