Rijk Rood
De Smaak van Italië 2008 6
Villa Antinori, Toscana Igt, 2004
Middeldiepe, heldere, frisrode kleur. Open geur met veel fris, rood fruit, besjes, wat kers en een kruidige toets van gedroogde kruiden naast wat hout. Een zachte ontwikkeling in geur en smaak. Goed sappig en opwekkend met goed smaakgehalte en aangename frisse zuren die de wijn verteerbaar houden. Rijpe tannine en breed inzetbaar. Een universele wijn met duidelijk Toscaans karakter. Serveer de wijn iets koeler dan normaal. Inzetbaar bij een keur aan voorgerechten, maar ook bij hoofdgerechten met vlees, wild en harde kazen. Verkrijgbaar bij Albert Heijn Prijs: € 12,99
Planeta, Cerasuolo di Vittoria DOCG, 2006
Lekker helderrood met een jeugdige purperen gloed. In de neus een aantrekkelijke geur van rijpe kersen en ook frambozen, met een mooie inbreng van houtlagering. Waaiert breed uit in het glas. Prima balans tussen zoet fruit en aangename zuren. Zuivere afdronk. Een fraaie wijn met het authentieke karakter van de druif. Koel serveren op 16°C. Uitstekend bij gevogelte en vis. Past ook bij diverse lichtere vleesgerechten of harde kazen. Verkrijgbaar bij Gall & Gall Prijs: € 14,49
Harmonium, Nero d’Avola Sicilia Igt, Firriato, 2005
Een raspaard uit de stal van Firriato. Volle jeugdige kleur. Rijk en intens vol rijp, donker fruit en met veel kruidige tonen en exotische specerijen. Met mokka en chocolade. In de mond breed en krachtig. Nog jong en onstuimig maar met finesse en prima spanning door balans tussen rijp fruit en zuurgraad. De tannines zijn rond en zoet, geven grip en zorgen voor veel lengte. Een voorname wijn voor speciale momenten en gerechten. Serveren op een normale temperatuur van 18°C. Schenk deze wijn bij rijke vleesgerechten, wild of pittige kazen Verkrijgbaar bij Douwe Walinga: www.italiaansewijnen.nl Prijs: € 21,80
Bekijk meer afbeeldingen
