De 5 leukste Italiaanse kookboeken van dit moment

Een bordje pasta smaakt in Nederland nooit zo lekker als in Italië. Maar als een ticket naar de laars er even niet inzit, helpen deze boeken je een handje om de Italiaanse keuken tóch in huis te halen. 

Pasta

Stefano Cavallari (chef-kok van pastabar Spaghetteria) neemt je in Pasta mee naar het Italië van zijn jeugd en de pasta’s die zijn oma hem leerde bereiden. Van een mooie spaghetti con frutti di mare en tagliatelle met eekhoorntjesbrood tot een vegetarische gnocchi met gorgonzola en Parmezaanse kaas. 61 recepten om je vingers bij op te eten. Bestel Pasta hier! € 17,50

 

---

Verrukkelijk Rome

Je hebt Eleonora Galasso al zien schitteren op de cover van onze Romespecial en dat is natuurlijk niet voor niets. We zijn verzot op alle recepten uit haar gloednieuwe boek Verrukkelijk Rome dat barst van de Romeinse gerechten. Je krijgt Verrukkelijk Rome nu bij een een abonnement, of je bestelt het via Bol.com. € 24,95

---

Proef Puglia

De keuken van Puglia is legendarisch. Gezegend met het hele jaar door zon, is de regio een voedselparadijs vol met olijfboomgaarden, moestuinen en citroenbomen. Bovendien zorgt de omliggende zee voor verse vis. In dit boek van Vivienne Polak en Luca Lorusso wordt de cucina povera (armeluiskeuken), die bekend staat om haar eenvoud en vindingrijkheid, van deze streek uitgelicht. Met slechts een paar ingrediënten zet je de lekkerste gerechten op tafel. Bestel het via Bol.com. € 17,50

 

---

Florentine

In het Engelse kookboek Florentine zijn de tachtig favoriete recepten van blogger Emiko Davies gebundeld. De recepten zijn verdeeld in zes hoofdstukken: la pasticceria, ilf orno (de bakker), il mercato (de markt), la trattoria, il macellaio (de slager) en in giro (in de buurt). Bestel het boek hier! € 31,99

---

Het Love & Lemons Kookboek

Het Love & Lemons Kookboek is een prachtig vormgegeven, dik kookboek met recepten op basis van groenten. En nee, de recepten zijn niet allemaal met citroen – zoals de titel je wellicht doet vermoeden. Het boek is alfabetisch gerangschikt per groente, zodat je makkelijk een lekker gerecht vindt voor de groente die je voorhanden hebt of waar je zin in hebt. Allemaal zeel haalbaar in tijd, moeilijkheidsgraad en ingrediënten. Bestel het boek hier! € 20