Ze ogen als grote insecten, de befaamde trabocchi aan de Zuid-Adriatische kust. De houten vissersplatformen…
Het doel van UNESCO is om te zoeken naar cultureel en natuurlijk erfgoed van uitzonderlijke…
De hoofdstad van Sicilië is een heerlijke plek om een paar dag te verblijven. Maar…
Half september ligt de nieuwste editie van De Smaak van Italië in de winkels. Een…
Welke artiest droomt er niet van om op te mogen treden in de grote theaters…
Wil je indruk maken op je gasten met een spectaculair dessert? Maak dan deze cappuccino…
Street art in Napels: waar je ook komt, elke straat, kerk of palazzo is ‘versierd’…
Caprese is een klassiek, Italiaans voorgerecht. Jeanine Donofrio en Jack Mathews gaven er in Het Love &…
Deze soep wordt regelmatig op Italiaanse bruiloften geserveerd. Maar ook zonder sluier en pak is…
Wie naar Napels gaat zal twee keer huilen: de eerste keer is wanneer je arriveert…
Cacio is het Romeinse woord voor pecorino romano. Deze schapenkaas wordt gemengd met zwarte peper…
Emigreren naar Italië, veel Nederlanders en Belgen dromen ervan. De Smaak spreekt met lezers die…