Leer tortelloni maken bij de pastaworkshop op Little Italy

Tijdens Little Italy geeft Cucina Originale 3 dagen lang pastaworkshops. Tijdens het event kun jij je eigen tortelloni leren maken. Bij het maken van de pasta krijg je een glaasje wijn en lokale lekkernijen. Je zelfgemaakte pasta neem je na afloop mee naar huis.

Zo leuk was de pastaworkshop op Little Italy:

Cucina Originale organiseert kookcursussen op een fantastische plek in Italië. De cursussen worden gegeven door Italiaanse kokkinnen. De oude gerestaureerde boerenhoeve met 7 in stijl gerestaureerde studio’s en ligt midden in de driehoek Bologna, Firenze en Pisa. Uit deze streek komen de Parmigiano Reggiano D.O.P., Aceto Balsamico en heel veel andere locale lekkernijen.

Kookcursussen
Ruim dertig jaar geleden vonden Jose en Steve een huis in de driehoek Bologna, Firenze en Pisa. Hier liepen zij de familie Ventura tegen het lijf. Samen brengen ze deze kookcursussen aan de man en creëren ze aandacht voor deze mooie, onbekende streek.

Italiaanse kokkin
De pasta kookcursus wordt gegeven door echte Italiaanse kokkinnen. De cursus is in het Engels/Italiaans. Je hoeft niets mee te brengen, alles voor de cursus is aanwezig. Stefania Ventura is de kokkin van Cucina Originale. Zij is geboren en getogen Bolognese en heeft jarenlange professionele ervaring. Haar dochter Agatha is een upcoming ‘nouvelle cuisine’-kokkin. Marco Ventura is gastheer en wijnkenner met een eigen wijnmerk. Hij weet alles over het eten en drinken in de streek.

Dag en tijdstip van de pastaworkshop

De kookcursussen vinden plaats in de Machinehal op het terrein van de Westergasfabriek.
Update: wegens groot succes zijn de meeste pasta workshops (bijna) volgeboekt. We hebben elke dag een extra workshop toegevoegd.
Vrijdag 1 februari:
14.30 – 15.30
16.00 – 17.00
17.30 – 18.30 NIEUW extra tijdstip
Zaterdag 2 februari:
10.30 – 11.30
12.30 – 13.30
13.30 – 14.30 NIEUW extra tijdstip
15.30 – 16.30
Zondag 3 februari:
10.30 – 11.30
12.30 – 13.30
13.30 – 14.30 NIEUW extra tijdstip
15.30 – 16.30

Wil je de cursus doen met vrienden, collega’s of familie? Er is plek voor maximaal 20 deelnemers per cursus.
€25 voor vroegboekers en €29,00 op de beurs zelf (als er nog plek is)

Koop hier je tickets voor Little Italy 2019 + pasta workshop:
Vrijdag 1 februari
Zaterdag 2 februari
Zondag 3 februari

Wil je de cursus doen met vrienden, collega’s of familie? Er is plek voor maximaal 20 deelnemers per cursus.
€25 voor vroegboekers en €29,00 op de beurs zelf (als er nog plek is)

Bezoekers van Little Italy krijgen 10% korting op de cursussen van Cucina Originale in Italië
Wil je meer weten over Cucina Originale? Kijk op cucina-originale.nl

LEES OOK:

• Lezing over gezonde leefstijl door auteurs van Hartstikke mediterraan
• Little Italy 2019: culinair schrijver Onno Kleyn is toegevoegd aan de line-up

Neem ook een kijkje bij de andere activiteiten op Little Italy 2019.