Terug naar overzicht

Goed nieuws voor rosé-fans: dit wordt jouw zomerdrankje van 2021

In 2019 was prosecco de bestverkochte mousserende wijn ter wereld. En wij vermoeden dat dat in 2021 weer het geval zal zijn, want er komt een nieuwe variant: de prosecco rosé.

Prosecco is een beschermd product, dat betekent dat je de naam alleen mag gebruiken onder strenge voorwaarden. Een vereiste was bijvoorbeeld altijd dat prosecco niet rosé mag zijn. Voor liefhebbers van roze bubbels is er nu goed nieuws: onlangs is in Italië besloten dat je ook een officiële roze variant mag maken.

Na de oogst
We moeten nog wel even geduld hebben, want de prosecco rosé mag pas vanaf 1 januari 2021 verkocht worden. Dat is na de oogst. Bovendien zijn er een aantal vereisten waaraan de prosecco moet voldoen. Zo moet er 10 tot 15 procent Pinot Noir in zitten voor de roze kleur.

Het zomerdrankje van 2021
Makers vermoeden dat prosecco rosé hét zomerdrankje van volgend jaar zomer zal worden en dat er naar schatting 30 miljoen flessen per jaar verkocht gaan worden.

BEKIJK OOK:

Bron: AD.