Servings: 4 personen
Ingrediënten
- olijfolie extra vergine
- 12 sneetjes brood (1-2 dagen oud)
- 240 gr pecorinokaas zacht
- witte wijn zoals vernaccia
- truffelboter
Instructies
- Verwarm de oven voor op 180°C. Vet 4 cocottes of kleine ovenschaaltjes in met olijfolie.
- Snijd het brood in 12 sneetjes van ongeveer 1 cm dik, zodat ze perfect in de cocottes passen. Snijd de kaas in 12 plakjes van ongeveer 5 mm dik.
- Stapel afwisselend een laag brood en een laag kaas in de cocottes, beginnend met brood en eindigend met kaas.
- Besprenkel elke laag met een beetje witte wijn. Voeg tot slot een theelepel truffelboter toe.
- Bak 15 minuten in de oven en serveer direct.