Servings: 4 personen
Ingrediënten
- 300 gr tomaten smaakvol en rijp
- 125 gr buffelmozzarella
- 20 basilicumblaadjes vers
- zout en zwarte peper versgemalen
- ½ tl gedroogde oregano
- 3 el olijfolie extra vergine
Instructies
- Snijd de tomaten in plakjes van 1 cm dik of in kwarten ze als ze klein zijn.
- Snijd de mozzarella in 1 cm dikke plakjes of scheur ze in dikke reepjes.
- Leg om en om plakjes tomaat en mozzarella op een serveerschaal, met steeds een blaadje basilicum ertussen.
- Kruid ze, bestrooi met oregano en besprenkel met de olijfolie. Serveer de salade caprese direct.