Focaccia met zwarte olijven en rozemarijn

De Siciliaanse keuken is vóór alles de zon op je bord: de beste tomaten en aubergines, beroemde sinaasappels, citroenen en olijfolie.

We delen een recept uit het kookboek De Keuken van Sicilië van Fabrizia Lanza voor focaccia met zwarte olijven (focaccia con olive nere e rosmarino). Bak zelf deze luchtige focaccia want dit recept maak je met enkel een beetje geduld. En daarnaast is de geur van versgebakken brood hartstikke lekker!

Meer recepten uit dit boek? Kijk dan in deze editie. Of bestel het kookboek in combinatie met een abonnement in onze shop.