Bologna: alles over de culinaire hoofdstad van Italië

Bologna

Bologna is de hoofdstad van de regio Emilia Romagna en staat bekend om het grote historische centrum.

kaartje Bologna

Bologna, alles over de culinaire stad van Italië

Wil je naar een leuke, Italiaanse stad, maar heb je geen zin in het massatoerisme van Venetië of Rome? Laat je dan eens verrassen door Bologna.

Bologna
Bologna heeft drie bijnamen: la grassa – de vette (vanwege de lekkere keuken), la rossa – de rode (vanwege de kleur van de daken en de politieke overtuiging van de Bolognesi) en la dotta – de geleerde (Bologna is namelijk de oudste universiteitsstad ter wereld). We zetten een paar bezienswaardigheden en tips voor je op een rij.

Bolognese keuken

Als je van de Italiaanse keuken houdt, dan wil je Bologna een keer bezoeken. Uiteraard is het de bakermat van de wereldberoemde pasta bolognese. Bovendien komen er veel bekende producten uit de regio Emilia Romagna, waaronder Parmezaanse kaas en de lekkerste salami’s. Wij hebben veel tips voor leuke restaurants in de stad. Uiteraard heeft Bologna meer te bieden dan alleen lekker eten en drinken.

Twee torens van Bologna

De kenmerkende symbolen van Bologna zijn twee torens, de Torre Asinelli en Torre Garisenda. Deze 97 en 48 meter hoge torens zijn overblijfselen uit de middeleeuwen, toen er vermoedelijk een kleine honderd torens in Bologna stonden. Inmiddels staan er nog 21 torens overeind in de stad. Bij de Asinelli en Garisenda-torens komen de belangrijkste straten van Bologna samen. Le Due Torri staan overigens scheef.

Portici – Unesco werelderfgoed

Een andere bezienswaardigheid kom je ook vanzelf tegen, de portici. Deze bijzondere zuilengalerij voert je dwars door het eeuwenoude stadscentrum. De oudste bogen dateren uit 1100, toen de uitbreiding van de universiteit van Bologna leidde tot de behoefte aan nieuwe ruimtes. In de zomer boden ze bescherming tegen de zon en in de winter tegen de regen; al snel werden de portici een geliefd symbool van de stad. Bij de Porta Saragozza, een oude stadspoort ten westen van het centrum, begint de langste overdekte zuilengalerij ter wereld. Het spectaculaire eindpunt is de Madonna di San Luca, een mooi kerkje hoog op een heuvel boven de stad. De bijzondere portici zijn sinds 2021 benoemd tot Unesco werelderfgoed.

Piazza Maggiore

Het belangrijkste plein van de stad is een bezienswaardigheid op zich. Rondom dit plein vind je diverse palazzi die tijdens de middeleeuwen werden opgetrokken, waaronder het Palazzo del Podestà met de Torre dell’Arengo waarin de grootste klok van Bologna huist.

Quadrilatero

Om de hoek bij het mooie Piazza Maggiore loop je recht het culinaire hart van de stad. De Quadrilatero, dat letterlijk ‘vier kanten’ betekent, is een levendige wijk met leuke barretjes, restaurants en overdekte markt Mercato di Mezzo. Local Laura tips haar favoriete adressen.

Musea

Ook de leukste musea van Bologna hebben we voor je verzameld, waaronder MAMbo – het museum voor moderne kunst.
Bologna

Overnachten in Bologna

Bekijk meer

Wil je Italië als een echte local ervaren? Wij speurden op Airbnb naar de mooiste adressen en selecteerden deze 10 verblijven van …

bologna

Bologna wordt ook wel de buik van Italië genoemd of de stad van de bogen. Plan een citytrip naar deze prachtige stad …

bologna
4 dagen vanaf € 505 p.p.

Lezersreis

4-DAAGSE REISAANBIEDING IN DE CULINAIRE HOOFDSTAD BOLOGNA

Bologna wordt ook wel de buik van Italië genoemd of de stad van de bogen. Plan een citytrip naar deze prachtige stad in Emilia-Romagna.

Zien & doen in Bologna

Bekijk meer
bologna portici

Vorig jaar kreeg de bijzondere zuilengalerij in Bologna benoemd de Unesco-werelderfgoedstatus. Met de gloednieuwe wandeltours duik je op een andere manier in …

In Bologna – dat steeds vaker op de radar als hét culinaire hart van Italië verschijnt – hoef je je natuurlijk niet …

De beste manier om een stad te leren kennen is om buiten de gebaande toeristische paden te treden. Zo vang je een …

Eten & drinken in Bologna

Bekijk meer
Bologna

Bologna ontdek je etend. Het culinaire hart van deze stad is de Quadrilatero; een verzameling smalle straatjes tjokvol delicatessenzaken. Local Laura Rodio …

De Noord-Italiaanse stad Bologna verschijnt steeds vaker op de radar als het culinaire hart van Italië. Niet voor niks wordt deze stad …

Vegan eten kan tegenwoordig heel erg lekker zijn. Ook in Italiaanse steden vind je steeds meer restaurants met een uitnodigende menukaart voor …

Foodhal Fico

Nina nam voor ons een kijkje bij Fico Eataly World (in de Fabricca Italiana Contadina, oftewel de Italiaanse boerenfabriek) aan de rand …

Meer over Emilia Romagna

Bekijk meer

Stap in en rijd mee met deze mooie roadtrip door de regio’s Le Marche, Emilia-Romagna en door San Marino. We toeren langs …

ravenna mozaiken De Smaak van Italië

Ravenna ligt aan de Adriatische kust in Emilia Romagna. De stad wordt vaak overgeslagen door toeristen, en dat is geheel onterecht. Dit …

Parma Italie

Parma is de Italiaanse stad die we vooral kennen van de heerlijke, wereldberoemde kaas en ham. Wie in deze stad ook andere …

Italiaanse zomerdrankjes

Met bekende buren als Bologna en Venetië wordt Ferrara vaak overgeslagen bij het boeken van een stedentrip. Smaakredacteur Agnes verkent per fiets …