Proef deze pittige paddenstoelenlasagne van Ottolenghi
Bij de recepten van Ottolenghi komt vaak een heel rijtje aan ingrediënten kijken, maar dan heb je ook een lekker smaakvol gerecht op je bord.
Bij deze lasagne heeft Ottolenghi nog een praktische tip. ‘Je kunt de ragù gemakkelijk vegan maken door simpelweg de room weg te laten. Je kunt hem ook van tevoren maken en in de koelkast bewaren, om hem samen met pasta of polenta te serveren en jezelf de moeite besparen van het samenstellen van een lasagne als je weinig tijd hebt’.
Probeer ook eens:
Meer recepten
Rigatoni met romige ragù
Rigatoni met romige ragù, biologisch varkensgehakt, Parmezaanse kaas en pistachenoten. Een voedzaam gerecht dat je zó op tafel zet.
Geroosterde venkel met kappertjes
Venkel is een van die groenten die in de oven volledig van karakter verandert. Wat rauw scherp en anijsachtig is, wordt zacht, zoet en lichtelijk karamelig.
Gamba’s in ansjovisboter
Ansjovisboter klinkt misschien groots, maar het is in essentie een kwestie van boter, ansjovis en een beetje geduld.
Schrijf je in voor de nieuwsbrief
