Sant’Antioco & San Pietro, de mooiste eilanden bij Sardinië
Wil je weg van de gebaande paden, je handdoek uitrollen op een mooi strand en ’s avonds naar een fijn restaurantje wandelen, zonder dat je helemaal naar de Bahama’s vliegt? Dan zijn de mooie (schier-)eilanden Sant’Antioco en Isola di San Pietro bij Sardinië jouw bestemming.
Ons vertrekpunt is Cagliari, de hoofdstad in het zuiden van Sardinië. Na een uurtje rijden in westelijke richting steken we de smalle landbrug over die Sardinië verbindt met het charmante schiereiland Sant’Antioco. De blauwe lagune van het eiland, dat ook wel ‘klein Sardinië’ genoemd wordt, doemt op. Met een oppervlakte van 109 km² is Isola di Sant’Antioco het op vier na grootste eiland van Italië.
Oudste stadje van Sardinië
Sant’Antioco is een van de oudste plekken in Europa en het oudste stadje van Sardinië. Zoals zoveel plaatsen in Italië is heel Sant’Antioco een soort openluchtmuseum met veel bezienswaardigheden. Zo is het Museo del Bisso een aanrader. In 2005 opgericht door Chiara Vigo, die het oude ambacht beheerst om echte zeezijde te maken van een textielvezel afkomstig van de ‘baardharen’ van weekdieren.
Tip: eet een pizza bij Renzo e Rita. Dit is een topadresje. De pizza Renzo e Rita met champignons en zongedroogde tomaatjes kunnen we je aanraden. renzoerita.com
Onweerstaanbare mengelmoes
Op San Pietro is de zee de basis van alles en dat zie je onder meer terug in de lokale keuken. Een keuken die, zoals we eerder hebben aangestipt, vele invloeden heeft: een vleugje Arabisch, een snufje Ligurië en een zweempje Sardinië. Zo doet de plaatselijke variant van de couscous op basis van groenten, cascà, aan Noord-Afrika denken. De pastaspecialiteiten in dit gebied hebben juist weer een Ligurisch tintje, zoals de trofie met pesto. En niet te vergeten de focaccia die de plaatselijke bakkers elke ochtend uit het oven toveren. Op hun toonbanken vind je tevens Sardijnse zoetigheden, zoals padule en mostaccioli – koekjes met honing, amandelen en rozijnen.
3x uit eten in Carloforte
1. Al tonno di corsa
Tussen de steegjes en de trappen in het centrum in een typisch Carlofortijns huis proef je streekgerechten op basis van vis. tonnodicorsa.it
2. Da Nicolo
Familierestaurant van de beroemde chef-kok Luigi Pomata (zelf inmiddels verhuisd). Tegenwoordig staan vader Nicolo en de jonge Abele achter het fornuis. danicolo.com
3. Dau Bobba
Dit restaurant is gevestigd in een oude tonijnfabriek. De beroemde chef-kok Giorgio Parenti kookt geurige en verfijnde gerechten als linguine met zee-egel en wilde asperges. restaurantguru.com/Dau-Bobba-Carloforte
Reizen
Afstand Utrecht – Sant’Antioco 1.897 km. Vanuit Nederland en België vlieg je in tweeënhalf uur rechtstreeks naar Cagliari, de hoofdstad van Sardinië. Vandaaruit rijd je in een uur met de auto naar Sant’Antioco.
Fotografie: Mandy van der Heide, Sofie Delauw
Redactie De Smaak van Italië
De redactie van De Smaak van Italië bestaat uit een team van schrijvers, journalisten en Italië-kenners die dagelijks werken aan de mooiste verhalen over la bella Italia. Van verborgen dorpjes tot authentieke recepten, van culturele tradities tot de beste adressen – wij delen onze passie voor Italië graag met jou. Lees meer over de redactie
Deel dit artikel
Lees ook
Auteur Piergiorgio Pulixi over zijn liefde voor Sardinië
Piergiorgio Pulixi behoort tot de meest gelezen Italiaans thrillerauteurs van dit moment. Onlangs verscheen het nieuwste deel De zevende maan.
Citytrip Cagliari: dit wil je zien en doen in de stad
Ontdek Cagliari: een stad omringd door zee en zoutmeren vol flamingo’s – de ideale bestemming voor een citytrip.
Villasimius: alles over het voormalige vissersdorp op Sardinië
Ontdek Villasimius, Sabine deelt haar tips over de must-see plekken in deze charmante badplaats.
Schrijf je in voor de nieuwsbrief
48 uur in Matera: restaurants in de sassi, unieke wijnbars en musea
Een weekend in Matera: we nemen je voor 48 uur mee in de stad der stenen langs restaurants in de sassi, wijnbars en unieke musea.
Dit zijn de fijnste bestemmingen voor een nazomer in Italië
De zomer laat zich in Italië niet zomaar wegsturen na augustus. Juist nu geniet je nog volop van zonnige dagen. We delen de leukste bestemmingen voor de nazomer.
Onder de Etna realiseren twee Nederlandse vriendinnen hun droom op Sicilië
Aan de voet van de Etna hebben twee Nederlandse vrouwen een nieuw leven opgebouwd, mét ieder een eigen onderneming. Aan ons vertellen ze hun bijzondere verhaal.
