Zo maak je zelf de lekkerste ijshoorntjes
IJshoorntjes zijn erg leuk om zelf te maken en ook nog eens heel lekker. Kijk wel uit voor je vingers, de hoorntjes zijn nog heet als je ze moet rollen.
Benodigdheden
- wafelijzer
- kegelvormpje
Ingrediënten
- 30 gr roomboter + extra om in te vetten
- 80 gr poedersuiker
- 1 el kristalsuiker
- 60 gr eiwit (ongeveer 2 eieren), op kamertemperatuur
- ½ tl vanille-extract
- 70 gr tarwebloem
- ¼ tl zout
Zwarte chocoladehoorntjes
- 1 el cacaopoeder
- 1 el geactiveerde kool beide toevoegen aan het basisrecept
Instructies
- Smelt de roomboter en laat afkoelen. Klop de poedersuiker en kristalsuiker met het eiwit in een kom tot het geheel dikker wordt.
- Voeg het vanille-extract, de tarwebloem en het zout toe en meng kort.
- Voeg de roomboter toe en meng tot een geheel. Verwarm het wafelijzer voor. Vet het wafelijzer in met wat roomboter.
- Schep per keer een volle eetlepel beslag op het wafelijzer en verwarm tot het wafeltje goudbruin is.
- Rol voorzichtig (de hoorntjes zijn erg heet), maar snel de wafeltjes om een kegelvormpje en laat hard worden.
Meer Italiaanse kookboeken
Meer Italiaans koken
Toscanini pastaAniek Keijsers is een zoetekauw. Toen de blogger van smakelijke baksels voor het eerst haar eigen ijs maakte, ging er een wereld voor haar open. Zo veel lekkerder dan uit de winkel. Dat weten ze in Italië, de bakermat van de gelato, natuurlijk allang.
Bekijk hieronder dus snel het recept voor knapperige ijshoorntjes. Dit recept is afkomstig uit: IJs & co van Aniek Keijsers. Op zoek naar meer inspiratie voor lekkere recepten? Je bestelt de mooiste Italiaanse kookboeken in onze shop.
Meer recepten
Rigatoni met romige ragù
Rigatoni met romige ragù, biologisch varkensgehakt, Parmezaanse kaas en pistachenoten. Een voedzaam gerecht dat je zó op tafel zet.
Geroosterde venkel met kappertjes
Venkel is een van die groenten die in de oven volledig van karakter verandert. Wat rauw scherp en anijsachtig is, wordt zacht, zoet en lichtelijk karamelig.
Gamba’s in ansjovisboter
Ansjovisboter klinkt misschien groots, maar het is in essentie een kwestie van boter, ansjovis en een beetje geduld.
Schrijf je in voor de nieuwsbrief
