Zo maak je de klassieke Negroni cocktail thuis
Gebruik voor een klassieke Negroni als basis een London Dry Style gin, zoals Beefeater of Tanqueray London Dry. Sommige mensen vinden deze cocktail lekkerder wanneer je hem ‘up’ serveert. Dit houdt in dat je hem niet in een rocks glas gevuld met ijsblokjes schenkt, maar in een coupe zonder ijs. Altijd even vragen wanneer je het niet zeker weet dus.
Ingrediënten
- 30 ml gin
- 30 ml Campari
- 30 ml rode vermouth
Instructies
- Vul een mixing glas met ijsblokjes.
- Schenk de gin, Campari en rode vermouth erbij.
- Stir alle ingrediënten totdat er vorst op de buitenkant van het mixing glas begint te vormen.
- Vul een rocks glas met ijsblokjes of gebruik een grote ijsbal.
- Strain de cocktail in het glas.
- Garneer de cocktail met een sinaasappelzest.
Meer Italiaanse kookboeken
Meer Italiaans koken
De Zilveren Lepel per regioVoor een Dry Negroni, ook wel een Cardinale Cocktail genoemd, gebruik je droge vermouth in plaats van rode vermouth. En laat je de Campari weg, dan heb je een klassieke Gin & It. De ‘It’ komt niet van die enge clown -film maar is een afkorting van Italian, wat verwijst naar Italiaanse, dus rode, vermouth.
Meer recepten
Rigatoni met romige ragù
Rigatoni met romige ragù, biologisch varkensgehakt, Parmezaanse kaas en pistachenoten. Een voedzaam gerecht dat je zó op tafel zet.
Geroosterde venkel met kappertjes
Venkel is een van die groenten die in de oven volledig van karakter verandert. Wat rauw scherp en anijsachtig is, wordt zacht, zoet en lichtelijk karamelig.
Gamba’s in ansjovisboter
Ansjovisboter klinkt misschien groots, maar het is in essentie een kwestie van boter, ansjovis en een beetje geduld.
Schrijf je in voor de nieuwsbrief
