In Puglia zijn cime di rapa onlosmakelijk verbonden met de oortjespasta uit deze regio, orecchiette. Hier delen we het recept.
Een nieuw reisjaar staat voor de deur en ook dit jaar gaan we op zoek naar het allermooiste van Italië op De Smaak-manier: bijzonder, authentiek en weg van de massa.
Meer inspiratie op ons Instagramaccount
In Puglia zijn cime di rapa onlosmakelijk verbonden met de oortjespasta uit deze regio, orecchiette. Hier delen we het recept.
Wat in de ene eeuw vulgair is, is in de eeuwen daaropvolgend weer gewoon een meesterwerk dat op een sokkel dient te staan.
Op de redactie maken we vandaag krokante wafeltjes met een romige pistachecrème en bosvruchtjes uit De Zilveren Lepel – Bakboek.
Lisa en Erik nemen je mee op zoektocht naar een B&B in Italië. De eerste ervaringen, reality check, bezichtigingen en financiële perikelen.