Katie Caldesi maakt gerechten die de Amalfikust definiëren. Zoals deze lekkere gevulde aubergines met ansjovis.
Zeventig procent van de toeristen verzamelt zich op slechts één procent van Italië. En drie keer raden wie je daar meestal niet tegenkomt: de Italianen zelf. Waar gaan zij dan wél naartoe als ze vakantie hebben?
Meer inspiratie op ons Instagramaccount
Katie Caldesi maakt gerechten die de Amalfikust definiëren. Zoals deze lekkere gevulde aubergines met ansjovis.
We delen het recept voor een heerlijk zoete cake met verse abrikozen en vanille. Geserveerd met romige abrikozen-citroenyoghurt.
Door de heropening van Palazzo Rosso zal het niet lang meer duren tot Genua opnieuw wordt beschouwd als culturele hotspot van Italië.
In Italië vind je overal prachtige kustplaatsen met pastelkleurige huizen en de mooiste baaitjes. Op deze plekken aan zee is het prima toeven.