Vakantie in 2020: dit zijn 7 reistrends voor Italië

Waar gaan we dit jaar naartoe, met wie en vooral: hoe komen we daar? Wij zochten het voor je uit. Dit zijn 7 reistrends voor Italië.

1. Zorg voor jezelf
Het woord self-care duikt steeds vaker op. Letterlijk betekent het ‘zelfzorg’: voor jezelf zorgen, dus. Alles wat je doet om bewust voor je mentale, emotionele en fysieke gezondheid te zorgen valt daaronder. Je kunt hierbij zowel denken aan een dagje sauna als aan een week yogavakantie. Een week ertussenuit om aan jezelf te ‘werken’, om alles thuis los te laten en vol nieuwe energie terug te komen. Opladen lukt nu eenmaal ietsje beter op een droomplek dan thuis op de bank.

2. Retraites
In Italië zijn genoeg prachtige verblijven waar je je kunt terugtrekken.In het Mandali Retreat Center bijvoorbeeld, op een uurtje rijden van Milaan, met uitzicht op het Lago d’Orta. Dagelijks kun je hier mediteren, workshops yoga of tai chi volgen en wandelen in de omgeving. mandali.org

Zoek je een stilteretraite, dan ben je bij designklooster Eremito aan het juiste adres. Een bijzondere plek midden in een natuurreservaat waar smartphones verboden zijn en je naar bed gaat als het donker wordt. Het voelt nog altijd als een klooster, maar dan wel een met een spa en heerlijke maaltijden. Wedden dat je zen terugkomt. eremito.com

2. Op pad met locals
Een stad ervaren alsof je er woont. Je minder een toerist voelen, maar een echte local. Dat is wat veel mensen leuk vinden. Dat je bij iemand thuis kunt slapen is bekend. Daarnaast bestaan er nog allerlei initiatieven waardoor je meer interactie hebt met de inwoners. Hoe leuk is het om met een Italiaan(se) op pad te gaan in zijn/haar woonplaats?

3 Lokale initiatieven
Zo biedt de app WithLocals zo’n 1200 tours en activiteiten met locals. Geef aan waar je heen wilt, hoe je gezelschap is samengesteld en of je interesse hebt in kunst kijken, kookles, de highlights of juist de onbekende bezienswaardigheden. Ook de prijsrange stel je in.

Een ander, puur Italiaans, initiatief is Cesarine. Dat is een netwerk van Italianen uit 120 dorpjes en steden die culinaire activiteiten voor nieuws- gierige reizigers aanbieden. Van een rondleiding op de markt en Italiaanse kookles tot samen dineren. cesarine.com

Of wat denk je van een fietstour met een (Nederlandstalige) inwoner van bijvoorbeeld Milaan, Verona of Turijn. Zo bieden wij zelf een mooie tour aan dwars door Milaan. Zo kom je op plekken die je normaal nooit ziet. desmaakvanitalie.nl/milaan-fiets-tour

3. Planet proof
Steeds extremere weersomstandigheden (met ernstige overstromingen, of een slechte oogst tot gevolg) en een groeiende plasticsoep; we kunnen er niet meer omheen. We moeten onze manier van leven vergroenen. Italiaanse kinderen krijgen daarom, als eersten ter wereld, verplicht klimaatles op school en er wordt druk nagedacht over manieren om de hoeveelheid plastic in de Middellandse Zee te verminderen. Ook de reiswereld draagt zijn steentje bij.

3x Bewust op reis
Het aantal groene hotels groeit. Lefay Resort & Spa (in de Dolomieten) bijvoorbeeld hanteert het motto: persoonlijke ‘wellness’ mag nooit belangrijker zijn dan ‘wellness’ van het milieu. Ze zijn hard op weg
hun CO2-uitstoot te neutraliseren. lefayresorts.com

Ook particulieren, die een B&B of airbnb hebben, vereni- gen zich om het klimaat te beschermen. Bij Ecobnb kun je adressen boeken waarbij er zo min mogelijk water wordt verspild en ter compensatie nieuwe bomen worden geplant. ecobnb.com

Wil je op een meer letterlijke manier bijdragen aan een toekomstbestendig Italië? Word dan een WWOOF’er – een Willing Worker On Organic Farm. Oftewel: een vrijwilliger op een biologische boerderij in de Laars. Voor een periode (dat kan vaak al vanaf een weekje) help je, in ruil voor kost en inwoning, op de boerderij. wwoof.net

4. De chefs achterna
Foodtravellers reizen de wereld over op zoek naar de meest unieke en vooral lokale gerechten. Of ze reizen af naar een bestemming speciaal voor dat ene restaurant en die ene topchef; mede te danken aan verkiezingen als de ‘50 beste restaurants ter wereld’ en de populaire Netflixserie Chef ’s Table.

3x Culinair Emilia-Romagna
Italië is een paradijs voor foodies en in het bijzonder de regio Emilia-Romagna, zeker in 2020. Parma is de culturele hoofdstad in 2020 en bij uitstek een culi-bestemming. Door Unesco in 2015 als eerste Italiaanse stad uitgeroepen tot Creative City for Gastronomy. Bovendien heeft de stad het hoogste aantal producten met een eigen keurmerk, zoals de beroemde parmaham en Parmezaanse kaas.

Bologna, beroemd om de pasta al ragù, heeft weer de hoogste dichtheid aan vegan-restaurants van Italië. Wij tippen Botanica Lab in het centrum. Hier serveren ze een sandwich met een ‘ricotta’ van Macademia-noten en ‘spaghetto’ van groente. botanicalab.com

Extra geheime tip: In de regio Abruzzo kookt nóg een chef de sterren van de hemel. In Nederland is zijn naam wellicht nog niet zo bekend. Gambero Rosso, dé Italiaanse restaurantgids, noemt Niko Romito de nieuwe koning van de Italiaanse gastronomie. Romito’s restaurant Reale zit in het zestiende-eeuws klooster Casadonna. nikoromito.com

5. Second City
In tijden van massatoerisme wordt het reizen naar minder bekende bestemmingen populairder. Niet alleen is het daar minder druk en vermoe- delijk prettiger om te verblijven, veel reizigers willen ook bewust hun steentje bijdragen aan het verminderen van overtoerisme. In een eerdere editie van Smaak zegt auteur Ilja Leonard Pfeijffer hierover: ‘Italië vervult een voortrekkersrol op het gebied van toerisme. Je kunt hier al veel langer en in extremere mate zien wat er misgaat.’

3 mooie minder bekende steden
In Italië zijn er talloze second cities. Denk eens aan:
Parma de culturele hoofdstad in 2020 (zie ook ‘de chefs achterna’). Deze gemoedelijke stad heeft zoveel meer te bieden dan ham, kaas en een kartuizerklooster.

Turijn voelt niet als een toeristische stad. En dat terwijl Turijn alles in huis heeft voor een geweldig verblijf, van leuke musea, kilometerslange galerijen tot goede restaurants. En de beroemde wijnvelden van Piemonte liggen om de hoek.

Reis met Smaak, wij weten precies waar je moet zijn!

Bergamo, bakermat van de commedia dell’arte, heeft twee gezichten. De beneden- stad is gezellig en authentiek Italiaans met veel restaurantjes. De bovenstad, het histo- rische hart, dankt zijn schoonheid aan de Venetianen, die hier zo’n vierhonderd jaar lang bestuurden.L

6. Slow Travel
Veel Nederlanders (39% om precies te zijn, zo blijkt uit een reisonderzoek van Booking.com) zijn van plan vanaf 2020 langzamere vervoersmiddelen te kiezen om hun impact op het milieu te beperken en de helft (50%) zou een route willen nemen die langer duurt om meer van de reis zelf te genieten. Voor de reis naar en door Italië tippen wij twee ‘slow’ vervoers-middelen: de trein en camper.

Treintips
In één lange dag (van zo’n 12 – 16 uur) reis je per trein van Amsterdam naar Milaan. Je kunt er ook voor kiezen ’s nachts en (hopelijk) slapend te reizen. Maar: overdag word je natuurlijk wel getrakteerd op de mooiste uitzichten. Eenmaal in Italië kun je overstappen op allerlei treinen. Van een Frecciarossa 1000-trein, die 300 kilometer per uur rijdt, tot een vintage boemeltje:

De Bernina Express rijdt tussen mei en oktober van Tirano (in de Italiaanse provin- cie Sondrio) naar het Zwiterse St. Moritz. Dit is een vier uur durend spektakel door 55 tunnels en over 196 bruggen – altijd door een prachtig landschap.

7. Bijzonder overnachten
Natuurlijk; je kunt ‘gewoon’ een hotel boeken, of overnachten in een sfeervolle B&B. Toch neemt het aantal bijzondere overnachtingen in de Laars meer en meer toe. Zo is bijvoorbeeld de trullo, een klein stenen huisje met een puntdak dat gebouwd zou zijn om belasting te ontduiken, een populaire optie. Maar er is meer…

Eens iets anders dan een hotel
Wat dacht je bijvoorbeeld van slapen in een tiny house, dat geparkeerd staat op een Toscaanse heuveltop? Een tiny house is een zelfvoorzienend mini-huisje van tien vierkante meter waarin álles zit: een inklapbare keuken, een tafel, een bed én een dakterrasje. De jonge architect Leonardo di Chiara biedt zijn zelfontworpen exemplaar aan via Airbnb, te vinden onder de naam: tiny house in Toscana. airbnb.nl

LEES OOK:

• Duurzaam reizen in Italië: wij geven je 6 groene tips
• Ilja Leonard Pfeijffer: ‘Goedkoop toerisme kan niet duurzaam zijn’

Wil je automatisch op de hoogte blijven van de leukste tips en laatste nieuwtjes uit Italië? Schrijf je in voor onze nieuwsbrief!