De sagra: samen eten aan lange tafels op het Italiaanse dorpsfeest
Dit weekend wordt er voor het eerst een sagra georganiseerd in Rotterdam. Daarmee komt deze Italiaanse traditie voor het eerst naar Nederland. Maar wat is een sagra eigenlijk?
De sagra is een dorpsfeest op z’n Italiaans. Samen eten aan lange tafels buiten op het dorpsplein of in de straten van een stad. Het feest kan wel tot een week of een maand duren, en de evenementen zijn vooral in het weekend. Een lokaal, seizoensgebonden product vormt steeds het centrale thema tijdens de festiviteiten. Citroenen, polenta, kastanjes: je kunt het zo gek niet bedenken of er is in Italië een sagra voor.
Waar komt de sagra vandaan?
De sagra is ontstaan in Ravenna, in de Italiaanse regio Emilia-Romagna. De Sagra di San Michèle wordt hier al sinds de tiende eeuw georganiseerd. De naam is afgeleid van ‘sacrum’ ofwel ‘heilig’ en heeft een religieuze oorsprong, om de goden te bedanken. Vandaag de dag worden de sagre door heel Italië georganiseerd.
Een Italiaanse sagra bijwonen
Als toerist ben je meer dan welkom om een sagra bij te wonen. Ben je op vakantie in Italië en zie je een aankondiging van een sagra in de buurt, zorg dan dat je erbij bent. Voor de sagra in Rotterdam kun je je niet meer inschrijven. In Italië zijn er deze herfst nog een paar te vinden:
- Op de Sagra dell’anguilla proef je gerechten met paling (anguilla), 28 september t/m 14 oktober 2018, Comacchio, Emilia-Romagna
- Op Festa dell’uva e del vino Bardolino staat de Bardolino-druif in het zonnetje, 4 t/m 8 oktober 2018, Bardolino, Veneto
Redactie De Smaak van Italië
De redactie van De Smaak van Italië bestaat uit een team van schrijvers, journalisten en Italië-kenners die dagelijks werken aan de mooiste verhalen over la bella Italia. Van verborgen dorpjes tot authentieke recepten, van culturele tradities tot de beste adressen – wij delen onze passie voor Italië graag met jou. Lees meer over de redactie
Deel dit artikel
Lees ook
Rigatoni met romige ragù
Rigatoni met romige ragù, biologisch varkensgehakt, Parmezaanse kaas en pistachenoten. Een voedzaam gerecht dat je zó op tafel zet.
Panna cotta met rode wijn en gegrilde peren
Romige panna cotta met rode wijn en gegrilde peren. Een elegant Toscaans dessert met warme, winterse smaken.
Parmezaanpolenta met cavolo nero, ei en crispy chili oil
Vanja van der Leeden deelt haar recept voor parmezaanpolenta met cavolo nero, een gerecht voor koude dagen en knisperende winteravonden.
Schrijf je in voor de nieuwsbrief
48 uur in Matera: restaurants in de sassi, unieke wijnbars en musea
Een weekend in Matera: we nemen je voor 48 uur mee in de stad der stenen langs restaurants in de sassi, wijnbars en unieke musea.
Dit zijn de fijnste bestemmingen voor een nazomer in Italië
De zomer laat zich in Italië niet zomaar wegsturen na augustus. Juist nu geniet je nog volop van zonnige dagen. We delen de leukste bestemmingen voor de nazomer.
Onder de Etna realiseren twee Nederlandse vriendinnen hun droom op Sicilië
Aan de voet van de Etna hebben twee Nederlandse vrouwen een nieuw leven opgebouwd, mét ieder een eigen onderneming. Aan ons vertellen ze hun bijzondere verhaal.
