De Italiaans-Vlaamse chef Luna Trapani bedenkt de lekkerste vegan gerechten, die veel eenvoudiger te maken zijn dan de meesten denken.
Hier delen we haar vegan recept voor Siciliaanse cannoli.
Makkelijker te maken dan je zult denken. Een cannolo is een traktatie uit de Siciliaanse keuken wat bestaat uit een gerold koekje dat gevuld is met ricotta. In dit recept gebruiken we een vegan variant voor de vulling.
Tip: doop voor het vullen de uiteinden van de cannoli in gesmolten chocolade en fijngehakte noten. Zo worden ze nog lekkerder!