Italiaanse appelcake

Klassiek recept voor een heerlijke torta di mele.

Emiko Davies woont met haar Italiaanse man Marco en twee dochters in hartje Toscane. Op haar blog schrijft ze over eten en reizen in Italië en deelt hier leuke plekken waarbij ze geïnspireerd wordt door haar Toscaanse schoonfamilie. Speciaal voor ons selecteerde ze de lekkerste familie­recepten uit haar kookboek Torta della Nonna die je weer even helemaal terugbrengen naar de Laars zoals deze heerlijke appelcake.

Het recept van deze appelcake is een klassieker die ‘la nonna’ zo tijdens een weekendlunch zou kunnen serveren.