4x biologische en verantwoorde adresjes in Milaan
Milaan is een van de hipste, zo niet de hipste, stad van de Laars. Op culinair gebied gebeurt hier dan ook van alles. Wij zetten vier en verantwoorde biologische adresjes voor je op een rij:
Erba Brusca
Dit restaurant is gevestigd in een oud koetshuis, net buiten het centrum, en wordt omringd door een ruime tuin. Wat hier in de moestuin groeit, speelt de hoofdrol op de kaart. erbabrusca.it, Alzaia Naviglio Pavese 286
Un posto a Milano
Naast een gerestaureerde boerderijhoeve die dienst doet als biologisch buurthuis, kun je in dit restaurant terecht voor heerlijke, 100% biologische, Lombardische gerechten. Geen website, Via Cuccagna 2[_ ](http://cuccagna.org)[](http://cuccagna.org)LEES OOK: Winkelen in Milaan: dit zijn de beste adressen
Ratanà
Vernoemd naar een kruidenpriester uit begin twintigste eeuw en gevestigd in een voormalig stationsgebouw in de futuristische wijk Garibaldi Porta Nuova. Alles wat je hier eet, is lokaal geproduceerd. _ratana.it, Via de Castilla 28
Drogheria Plinio
Een kruising tussen een kruidenier, bar, restaurant en enoteca en grote favoriet onder Milanezen. Het menu is seizoensgebonden en gebaseerd op lokale ingrediënten. drogheriaplinio.it, Via Plinio 6
Redactie De Smaak van Italië
De redactie van De Smaak van Italië bestaat uit een team van schrijvers, journalisten en Italië-kenners die dagelijks werken aan de mooiste verhalen over la bella Italia. Van verborgen dorpjes tot authentieke recepten, van culturele tradities tot de beste adressen – wij delen onze passie voor Italië graag met jou. Lees meer over de redactie
Deel dit artikel
Lees ook
Eten en drinken in Milaan: de beste adressen
Klassieke cafés, levendige aperitivo-bars en restaurants met een eigentijdse twist bestaan in Milaan moeiteloos naast elkaar. We delen de 13 leukste adressen.
Ga zelf op patisserietour door Milaan
Wil je ook de verfijnde wereld van de Milanese patisserie ontdekken? Van klassieke pasticceria’s tot eigentijdse winkeltjes waar design en smaak samenkomen.
Bucketlist Italië: deze 54 leuke en verrassende dingen wil je gedaan hebben
Italië is prachtig, maar wat moet je écht gezien of gedaan hebben? Deze 54 bijzondere dingen wil je een keer ervaren in de Laars.
Schrijf je in voor de nieuwsbrief
48 uur in Matera: restaurants in de sassi, unieke wijnbars en musea
Een weekend in Matera: we nemen je voor 48 uur mee in de stad der stenen langs restaurants in de sassi, wijnbars en unieke musea.
Dit zijn de fijnste bestemmingen voor een nazomer in Italië
De zomer laat zich in Italië niet zomaar wegsturen na augustus. Juist nu geniet je nog volop van zonnige dagen. We delen de leukste bestemmingen voor de nazomer.
Onder de Etna realiseren twee Nederlandse vriendinnen hun droom op Sicilië
Aan de voet van de Etna hebben twee Nederlandse vrouwen een nieuw leven opgebouwd, mét ieder een eigen onderneming. Aan ons vertellen ze hun bijzondere verhaal.
