8x eten slapen en doen aan de schitterende Amalfikust

De Amalfikust is een van de mooiste plekken in Italië. Dit zijn 8 eet-, slaap- en doe-tips in de minder bekende dorpjes langs de kust.

ETEN

In heel Italië kun je natuurlijk lekker eten. Aan de Amalfikust hebben wij deze fijne restaurants ontdekt.

1. Kasai

In Praiano vind je het laagdrempelige, sfeervolle restaurant Kasai. Hier eet je verfijnde gerechten, met (lokale) wijn en een fantastisch uitzicht. Het restaurant is populair onder locals en toeristen, dus het is aan te raden om te reserveren. Corso Umberto Primo 84, Praiano, fb: Kasai

2. Chiosco Francesco

De bergtoppen van de Amalfikust zijn bezaaid met kastanjebomen, waarvan de bewoners met name het hout gebruiken – bijvoorbeeld in pizzaovens en voor wijngaarden. Maar dat de kastanjes ook nuttig zijn, bewijst Chiosco Francesco. Hier drink je pal aan zee kastanjebier of biertjes gemaakt van andere bijzondere ingrediënten uit de omgeving. Via lungomare Amendola, Maiori, fb: Chiosco Francesco

3. Ristorante Il Calajanara

Bij Ristorante Il Calajanara eet je verrukkelijke, Amalfitaanse gerechten, denk aan de meest verse vis en groenten en fruit uit de omringende bergen. Het uitzicht vanaf het terras is in één woord magnifiek! Via Smeraldo 35, Conca dei Marini, concaazzurra.it

4. Sal de Riso

De beste patisserie van de omgeving is Sal de Riso. Bekend vanwege de delizie al limone, frisse citroencakejes. Een bijzondere, maar populaire lekkernij is de millefoglie di melanzane al cioccolato, een taartje van laagjes gebakken aubergine, omhuld door chocola. Via Roma 80, Minori

5. Carlo Mansi

In deze limoncellomakerij wordt je fles limoncello ter plekke getapt. Daarnaast is er een winkeltje met lekkernijen gemaakt van citroenen. Via Vescovado 1, Minori, carlomansi.com

DOEN 

6. Wijnproeven Apicella

Naast citroengaarden vind je langs de Amalfitaanse kust veel wijngaarden. Een proeverij met de lokale wijnen bevelen we dan ook van harte aan. Bij wijndomein Apicella, in de groene bergen van Tramonti produceren ze mooie wijnen van inheemse druivenrassen. Je kunt kiezen uit verschillende proeverijen: een van vier wijnen, in combinatie met lokale kazen, vleeswaren en pane biscottato (brood dat eerst geweekt wordt in water), van vijf wijnen met een lichte lunch of een proeverij met picknick in de wijngaarden. Via Castello S.Maria 1, Tramonti giuseppeapicella.it

SLAPEN

7. Agriturismo Il Raduno

Boven in een bergkam ligt Agriturismo Il Raduno. Hier kun je in alle rust overnachten en eet je bovendien verrukkelijke gerechten uit de bergen, bereid met ingrediënten uit eigen tuin en zelfgemaakte wijn. Het uitzicht vanaf het terras over de gaarden en het ruige binnenland van Campanië is magnifiek. ilraduno.it

8. Costa Diva

Hotel Costa Diva is prachtig gelegen op een rots boven de Tyrreense Zee, in het kleine Praiano. Verzorgde kamers ingericht in mediterrane sfeer. Op het terras onder de citroenbomen geniet je van de lekkerste visgerechten. Bestel als dolce de lokale specialiteit: delizia al limone, een cakeje met omhuld met citroencrème. Een glaasje limoncello erbij en je Amalfitaanse maaltijd is compleet. hotelspraiano.com

LEES OOK:

• 3x bezoek deze kustdorpjes in Italië voordat ze te toeristisch worden
• Ontdek Sorrento & de Amalfikust

Beeld: Liselotte van Leest