Alice neemt je mee langs de oevers van Lago Bolsena
De Australische foodie Alice Adams woont in Rome en gaat zo vaak mogelijk naar La Tuscia, een landelijke streek met een zacht glooiend landschap. Speciaal voor ons reist ze langs de oevers van Lago Bolsena.
Inhoud
Lekker eten
In het noordelijke deel van de regio Lazio vind je het Meer van Bolsena. Met een oppervlakte van 114 vierkante kilometer en een omtrek van 43 km is dit meer het grootste vulkanische meer van Europa. In dit stukje landelijke Italië met haar serene rust en middeleeuwse dorpen lijkt tijd nog altijd niet te bestaan. Alice Adams komt er graag en deel haar favoriete adresjes.
1. La Tana dell’Orso Bruno, Bolsena
Vanaf het terras van dit restaurant heb je een prachtig uitzicht over het meer. En dan zijn de lokale gerechten ook nog eens verrukkelijk. località Montesegnale 162
2. Gelateria Santa Cristina, Bolsena
Mijn favoriete ijsbar: alles hier is handgemaakt op basis van lokale producten. Corso della Republica 8
3. Il Gabbiano, Bolsena
Trek in vis of pizza? Zoek niet verder. Viale Luigi Cadorna 2
4. La Barca, Capodimonte
Hier schuif je aan voor vis, recht uit het meer. In de zomer zijn ze zeven dagen per week geopend. Viale Regina Margerita 151
5. Trattoria da Alfreda, Tuscania
Bij deze trattoria zit je iedere dag (behalve op donderdag – dan zijn ze gesloten) goed voor een smaakvolle, versbereide lunch. Op het terras zit je, onder de parasols en de pergola, zo mogelijk nog beter. Largo Torre di Lavello ½
Zien/doen
6. Huur een boot
Huur een boot of kano bij Yacht club Bolsena en vaar een dagje over het grootste vulkanische meer van Europa. Via Cassia Nord Km 116.800
7. Bezoek de markt van Bolsena
Op dinsdag vind je de kraampjes op het piazza vlakbij Via Marconi. De marktkooplui prijzen roepend hun waar aan, dat varieert van witte bonen en lokale kazen tot grote artisjokken en dieppaarse aubergines.
8. De beste zwemplekken
De beste zwemspots vind je langs de zwarte vulkanische stranden bij Grado en Montefiascone. Probeer de vrije stranden bij de Bananas bar (Gradoli) en tussen Amalasunta en Marta (bij Montefaiscone).
Overnachten
9. La Piantata
Slapen in een boomhut, of een smaakvol appartement en wakker worden met de geur van lavendel. Dat is La Piantata in een notendop. lapiantata.it
Beeld: Sophie Delauw, La Piantata
Redactie De Smaak van Italië
De redactie van De Smaak van Italië bestaat uit een team van schrijvers, journalisten en Italië-kenners die dagelijks werken aan de mooiste verhalen over la bella Italia. Van verborgen dorpjes tot authentieke recepten, van culturele tradities tot de beste adressen – wij delen onze passie voor Italië graag met jou. Lees meer over de redactie
Deel dit artikel
Le Marche: van de heuvels naar de kust
Le Marche is een van de leukste regio's om te ontdekken, helemaal op plekken waar nauwelijks landgenoten komen. Tijd voor een roadtrip door Le Marche dus!
Mogelijke nieuwe Blue Zone op Sardinië
Dat Sardinië bekendstaat om zijn opvallend hoge aantal honderdjarigen is niets nieuws. Een deel van het eiland behoort zelfs tot de oorspronkelijke Blue Zones.
48 uur in Matera: restaurants in de sassi, unieke wijnbars en musea
Een weekend in Matera: we nemen je voor 48 uur mee in de stad der stenen langs restaurants in de sassi, wijnbars en unieke musea.
