Op deze vijf adressen wil je de Umbrische keuken proeven in Perugia
Studentenstad Perugia heeft veel te bieden voor een weekendje weg. Vooral lekker uit eten gaan kun je hier goed. Deze stad staat namelijk bekend om de kwalitatief goede vleeswaren, huisgemaakte pasta’s en heerlijke dolci.
Waar moet je precies zijn om dit allemaal te proeven? Wij tippen een aantal adressen waar je zeker een keer langs moet gaan.
Liever lokaal
Wie wil proeven van de lokale keuken schuift aan bij Osteria a Priori. Hier proef je onder andere een uitstekende tagliatelle al ragù bianco. Via dei Priori 39, osteriaapriori.it
Kusjes uit Perugia
Wie kent ze niet, de Baci uit Perugia? Het zijn kleine chocolaatjes met in de zilverkleurige folie een spreuk of gedichtje. Ze worden al bijna honderd jaar lang gemaakt bij Perugina, een enorme chocoladefabriek net buiten de stad (Viale San Sisto 207/C, Località San Sisto). Op het fabrieks- terrein is een museum, La Casa del Cioccolato (entree € 10), dat verhaalt over de geschiedenis van de Baci en de chocoladesoorten uit Perugia. perugina.com/it/casa-del-cioccolato/la-casa
Jazzzzzzzzy
Veel Perugiaanse cafés zijn gevestigd in kleine kelders, waardoor ze een ideaal onderkomen vormen voor de vele jazzbands die de stad rijk is. Dompel je onder in de gezellige en studentikoze sfeer die er hangt en geniet van de optredens. Aanrader: bij La Bottega del Vino proef je ook nog eens goede wijn! Via del Sole 1, labottegadelvino.net
Artistiek diner
In een van de leukste straten van de stad, Via delle Viola, vind je Osteria il Gufo. Gegarandeerd een succes voor iedereen die van lekkere en lokale streekgerechten houdt. _Via delle Viola 18_Ben je benieuwd hoe je in één dag het beste van Perugia kunt ervaren? Ontdek onze tips voor een dag vol cultuur, eten en avontuur in 24 uur in Perugia.
Vegetarische Pasta
Bij restaurant Il Moderno kan je genieten van verschillende lokale producten. Vooral vegetariërs kunnen hun hart ophalen, ze hebben namelijk verschillende plantaardige gerechten. Il Moderno vind je hier: Via del Carmine 1
Umbrische keuken
Bij Italianen staat eten van goede kwaliteit hoog in het vaandel. Iedere regio heeft dan ook zijn eigen streekproducten. Een typerend product in Umbrië is de olijfolie. Dit verklapt het Umbrische landschap eigenlijk ook al: honderden olijfbomen staan hier achter elkaar. De olijfolie is dan ook van uitstekende kwaliteit. Verder staat Umbrië bekend om witte en zwarte truffels, deze zie je vaak terug in pastagerechten. Ook pecorina uit Norcia is een echt product uit deze streek. Mocht je dus naar een van bovenstaande adressen gaan om te eten, vergeet dan zeker niet een lokaal product van de kaart te proeven.
Fotografie: Sofie Delauw
Redactie De Smaak van Italië
De redactie van De Smaak van Italië bestaat uit een team van schrijvers, journalisten en Italië-kenners die dagelijks werken aan de mooiste verhalen over la bella Italia. Van verborgen dorpjes tot authentieke recepten, van culturele tradities tot de beste adressen – wij delen onze passie voor Italië graag met jou. Lees meer over de redactie
Deel dit artikel
Lees ook
Citytrip Orvieto (en omgeving): dit wil je niet missen in Umbrië
Ontdek Orvieto en het groene hart van Umbrië in 48 uur: van verborgen wijnhuizen en truffelrestaurants tot mooie uitzichten en slow travel.
Wat te zien en doen in Perugia in 24 uur
Perugia, de hoofdstad van Umbrië, is prachtig. In 24 uur kun je een goed idee krijgen van de stad. We geven je tips wat te doen!
Castello di Postignano: in dit prachtige dorp wil je wonen
Castello di Postignano in Umbrië, ooit een spookdorp, nu een bijzondere plek om te verblijven.
Schrijf je in voor de nieuwsbrief
48 uur in Matera: restaurants in de sassi, unieke wijnbars en musea
Een weekend in Matera: we nemen je voor 48 uur mee in de stad der stenen langs restaurants in de sassi, wijnbars en unieke musea.
Dit zijn de fijnste bestemmingen voor een nazomer in Italië
De zomer laat zich in Italië niet zomaar wegsturen na augustus. Juist nu geniet je nog volop van zonnige dagen. We delen de leukste bestemmingen voor de nazomer.
Onder de Etna realiseren twee Nederlandse vriendinnen hun droom op Sicilië
Aan de voet van de Etna hebben twee Nederlandse vrouwen een nieuw leven opgebouwd, mét ieder een eigen onderneming. Aan ons vertellen ze hun bijzondere verhaal.
