Dat de Italiaanse keuken grotendeels gebaseerd is op groenten, bewijzen de lekkere recepten uit
Veganista.
De Italiaans-Vlaamse chef Luna Trapani verwent je met overheerlijke vegan gerechten, die veel eenvoudiger te maken zijn dan de meesten denken. We delen het recept ravioli met citroen en
vegan ricotta.