Terug naar overzicht

6x deze restaurants zijn een aanrader tijdens je vakantie in Piemonte

Als er één Italiaanse regio zichzelf op de gastronomische kaart heeft gezet, dan is het wel Piemonte. Zelfs Italianen uit andere streken geven volmondig toe dat la cucina piemontese tot de beste regionale keukens hoort. Waar eet je het beste in Bra, Alba of Chivasso?

1. Osteria Boccondivino
In de geboortestad van de Slow Food-beweging ligt Osteria Boccondivino. Wie de echte Piemontese keuken wil proberen, moet hier aanschuiven. De panna cotta achteraf is subliem. Via Mendicita’ Istruita 14, Bra, osteriadellarco.it

2. Ape Wine bar
In deze bar kun je niet alleen terecht voor wijn en cocktails, maar ook voor verrassend goede gerechten. Bestel de ravioli plin met boter en salie. Piazza Risorgimento 3, Alba, fb: Ape Wine Bar Alba

3. Trattoria Villa
Boven op een heuvel, in het piepkleine dorpje San Sebastiano da Po, dat evenveel huizen als kerken telt, ligt Trattoria Villa. Verrukkelijk eten met bovendien een fenomenaal uitzicht. Via Giuseppe Mazzini 1, San Sebastiano da Po, fb: Trattoria Villa

4. Trattoria della Posta
Een van de bekendste restaurants in de omgeving is Trattoria della Posta. Je geniet er van verfijnde gerechten op basis van regionale producten. Localita Sant’Anna 87, Monforte d’Alba

5. Pasticceria Bonfante
Deze gezellige koffiebar annex patisserie staat bekend om haar nocciolini, die ogen als kleine kruidnoten, maar gemaakt zijn van hazelnoten, eiwitten en suiker. Zeker een bezoek waard! Via Torino 29, Chivasso, pasticceriabonfante.it

6. Osteria dell’Arco
Ook in deze osteria draait de keuken om Slow Food, wat resulteert in hemelse gerechten. Tijdens het truffelseizoen val je hier helemaal met je neus in de boter. Piazza Michele Ferrero 5, Alba, osteriadellarco.it

LEES OOK:

Beeld en tekst: Liselotte van Leest