10 Italiaanse koffiehuizen waar je geweest moet zijn
Italië is het land van de koffie. Traditioneel gezien geen zit-en-drink-je-koffie cultuur, maar in deze bars strijk je toch graag neer aan een tafeltje. Is het niet voor een caffè, dan wel voor een aperitivo.
Dit zijn de koffiehuizen, van klassiek tot modern, waar je geweest moet zijn.
1.Caffè Florian – Venetië
In Venetië vind je het oudste koffiehuis ter wereld, Caffè Florian. Het koffiehuis is gelegen aan het San Marcoplein en kent een rijke historie met beroemde bezoekers als Casanova, Lord Byron en Ernest Hemingway. In december 2020 viert Caffè Florian zijn 300ste verjaardag. Een goed excuus om langs te gaan. Piazza San Marco, 57, 30124 Venetië
2. Baratti & Milano – Turijn
Turijn is misschien wel dé koffiehoofdstad van Italië. Een van de mooiste salons om een espresso weg te tikken is Baratti & Milano. De kans is groot dat je in de rij moet staan om een tafeltje te bemachtigen, maar staand aan de bar krijg je net zoveel van de sfeer mee. Piazza Castello, 27, 10123 Turijn
3. Al Bicerin – Turijn
Ook het oudste caffè van Turijn is een bezoek waard. Het koffiehuis is onveranderd sinds de 19e eeuw. Al Bicerin heeft ook zijn eigen drank, genaamd bicerin – die inmiddels in elke Turijnse bar wordt geschonken. Deze koffiedrank is een combinatie van koffie, chocolade en slagroom. Piazza della Consolata, 5, 10122 Turijn
4. Il Vero Bar del Professore – Napels
Nog een huis dat een eigen koffierecept heeft bedacht (en dat succesvol is overgenomen in andere bars) is het Napels gelegen Bar del Professore. Je kunt hier terecht voor een caffè nocciola, een espresso gezoet met hazelnootcrème. De bar is niet zo mooi als die in Turijn, maar het gaat uiteindelijk om de smaak van de koffie. Piazza Trieste e Trento, 46, 80132 Napels
5. Gambrinus – Napels
Napels kent nog een salon waar je een koffiestop moet maken en dat is Gran Caffè Gambrinus. Het historische koffiehuis kreeg de stempel ‘Leverancier van het Koninklijk Huis’ in de tijd dat Huis Savoye regeerde. Vroeger was dit een plek voor de rijken, maar tegenwoordig kan iedereen hier een koffie doen. Via Chiaia, 1/2, 80132 Napels
6. Rivoire – Florence
Een andere hofleverancier van de Savoyes was Enrico Rivoire. De chocolatier opende de deuren van zijn koffiehuis in 1872 te Florence. Zeg dan ook zeker ‘ja’ op de vraag of je cacao op je cappuccino wilt, of kies voor een koffie met chocoladetintje zoals een marocchino. En vergeet ook niet te genieten van het uitzicht op Palazzo Vecchio. Piazza della Signoria, 5/R, 50122 Florence
7. Lavazza Flagship Store – Milaan
In tegenstelling tot de historische koffiehuizen in deze lijst, is de Lavazza Flagship Store een moderne bar. Kies je eigen koffie-experience in een van de volgende drie ruimtes: de Slow Coffee area, de Fresh Roasted area of de Coffee Design area. Terwijl je koffie wordt gezet, kun jij even ontsnappen aan de Milanese drukte. Piazza S. Fedele, 2, 20121 Milaan
8. Motta Milano 1928
Ben je in Milaan en geniet je toch liever van een vers gezette koffie in een klassieke bar, dan is Motta Milano 1928 in de beroemde winkelgalerij dé plek waar je moet zijn. De bar wordt gezien als de woonkamer van Milaan en is onlangs gerenoveerd – in Milaan moet je tenslotte meegaan met de laatste trends. Galleria Vittorio Emanuele II, 20121 Milaan
9. San Marco – Triëst
In Triëst is het inlassen van veel koffiestops een must. De inwoners van Triëste drinken twee keer zoveel koffie dan de rest van de Italianen en ze hebben zelfs hun eigen koffie jargon. Maak sowieso een stop bij Caffè San Marco, een van de weinige koffiehuizen die nog aan de eisen van een traditioneel koffiehuis voldoet, een literair café. Via Cesare Battisti, 18, 34125 Triëst
10. Caffè degli Specchi – Triëst
De laatste die niet mag ontbreken in deze lijst is Caffè degli Specchi, waarvan de muren ooit bedekt waren met spiegels. In de 19e eeuw was er nog geen elektrische tijd en bezoekers verlieten cafés voor zonsondergang. Door spiegels te plaatsen werd het licht van de kaarsen en olielampen weerspiegeld wat zorgde voor de optische illusie van meer licht, waardoor bezoekers langer bleven. Er zijn nog drie originele spiegels bewaard gebleven. Gaat dat zien onder het genot van een kopje koffie. Piazza Unità d’Italia, 7, 34121 Triëst
Anouk Klein
Anouk heeft Italiaans geleerd in Napels en gewoond en gewerkt in Milaan. Regelmatig keert ze terug naar deze steden en blogt ze hierover.
Deel dit artikel
Lees ook
7x de favoriete koffietentjes van Liselotte in Rome
Als Liselotte één Italiaanse gewoonte naar Nederland zou mogen exporteren, dan is het koffiedrinken. Dit zijn haar 7 favoriete koffiebarretjes in Rome.
Waarom Italianen zichzelf prins, president of… maarschalk noemen
Liselotte woont in Rome. Daar ontmoet ze ‘maarschalken’, ‘presidenten‘ en andere mensen met interessante titels… en ze blijft zich hierover verbazen.
Na elf uur cappuccino drinken: kan het nou wel of niet?
In Italië drinkt niemand na elf uur nog cappuccino. Columnist Anouk Klein doet al jaren haar best om redenen te verzinnen hier tóch mee weg te komen.
Schrijf je in voor de nieuwsbrief
48 uur in Matera: restaurants in de sassi, unieke wijnbars en musea
Een weekend in Matera: we nemen je voor 48 uur mee in de stad der stenen langs restaurants in de sassi, wijnbars en unieke musea.
Dit zijn de fijnste bestemmingen voor een nazomer in Italië
De zomer laat zich in Italië niet zomaar wegsturen na augustus. Juist nu geniet je nog volop van zonnige dagen. We delen de leukste bestemmingen voor de nazomer.
Onder de Etna realiseren twee Nederlandse vriendinnen hun droom op Sicilië
Aan de voet van de Etna hebben twee Nederlandse vrouwen een nieuw leven opgebouwd, mét ieder een eigen onderneming. Aan ons vertellen ze hun bijzondere verhaal.
