14 hippe en ‘groene’ hotspots in Oltrarno en het centrum van Florence

Romantisch, charmant en kunstzinnig. Dat Florence kennen we allemaal wel. Dit keer kiezen we voor een modern, hip en groen beeld van de stad. We nemen je mee naar het Oltrarno-district en het historische centrum; naar 14 plekken die je een ander Florence laten zien. 

Het vastgeroeste imago van Florence, dat van romantische renaissancestad vol kunstschatten, zal de stad niet gauw verliezen – en dat willen we ook niet. Maar de stad aan de Arno is meer. We gaan langs bij de hoofdrolspelers van de ‘nieuwe renaissance’, bij ontwerpers, kunstenaars, milieubewuste filosofen, galeriehouders en beeldhouwers die ons een alternatief Florence tonen.  

1. Het strand is saai

Florence heeft een nieuwe place to be: The Student Hotel (STH), een studentencomplex en hotel in één. Bij binnenkomst stuit je meteen op een roze schommel – dit zegt voldoende over het hipstergehalte – en overal in het hotel vind je hoekjes speciaal gecreëerd om je Instagramvolgers te plezieren. Het dakterras met zwembad spant de kroon; vanaf hier kijk je, al dobberend of met een cocktail in je hand, uit op de wereldberoemde koepel van Brunelleschi. De tekst op de bodem van het bad, the beach is boring, is er dan ook zeker op zijn plaats. thestudenthotel.com/florence-lavagnini

2. Le Serre  

In Villa Torrigiani vind je de grootste privétuin binnen stadsmuren in Europa. In de enorme botanische tuin, met een grote serre van historische waarde, werd in 1716 Le Serre de eerste Florentijnse Botanische Vereniging opgericht. Nog niet zo lang geleden nam de tuinman en voormalig advocaat Vanni Torrigiani de serre onder handen om ’m een tweede leven te geven. Dankzij hem kun je er vandaag genieten van onder meer muziekconcerten, schildercursussen en lessen over plantkunde. Serretorrigiani.it 

3. De tuin van Torrigiani 

Architect Francesco Maestrelli creëerde met Marco en Matteo Perduca het pareltje Ad Astra, een hotel in Villa Torrigiani. Ad Astra telt slechts negen kamers, ingericht in de stijl van de jaren 50 of 70. Beneden in de salon waan je je weer in de renaissance, dankzij de fresco’s. Ad Astra kijkt uit over het groen van de Giardino Torrigiani, met een imposant astronomisch observatorium, in een ver verleden gebruikt door de markies Torrigiani. In één woord: betoverend. Adastraflorence.it 

4. Fancy 

Het Westin Excelsior is hét visitekaartje van de stad. In dit hotel moet je zijn bij restaurant Se.Sto on Arno, met bar en lounge. Niet alleen om je culinaire hart op te halen – ze weten er als geen ander innovatieve ideeën te verwerken in Italiaanse klassiekers – maar ook als je zin hebt in een stijlvol avondje uit. Het fancy buitenterras, met zwembad, lijkt te zweven over de Arno en vanuit de met glas omgeven ruimte op de zesde verdieping kijk je uit over de Florentijnse daken, kerken, klokkentorens, de Ponte Vecchio en zelfs de pittoreske Toscaanse heuvels. marriott.com 

5. Begrip in Italië 

Mode en Florence zijn geen vreemden van elkaar: wie nu in de stad rondloopt, ziet dat veel bewoners gekleed gaan volgens de laatste (en soms aparte) trends. De eerste grote modeshow werd gehouden in 1951 in Villa Torrigiani − voordat de inmiddels beroemde modebeurs Pitti verhuisde naar Palazzo Pitti. Een van de fijnste modewinkels van de stad is Luisa Via Roma, een begrip in heel Italië. Luisa Via Roma herbergt ook de Floret-bistro Artisan Kitchen & Bar voor lichte en smakelijke lunches op een sfeervol terras. Via Roma 19/21r 

6. Mode-archief  

Danilo Ceri heeft een zwak voor kledingstukken en objecten uit het verleden en maakte er zijn werk van: Ceri Vintage is inmiddels wereldberoemd onder fashionista’s. Zijn mode-archief bevat meer dan twintigduizend kledingstukken, waaronder militaire jassen, pakken, rokjassen, denim, leren jassen en sieraden. Om je ogen bij uit te kijken. Via dei Serragli 26 

7. Schoonheid zonder filters 

Net voorbij het mode-archief van Danilo Ceri vind je het atelier van Luca Rafanelli, een bezige bij: de man is een restaurateur, timmerman, poëet en schilder in één. Verwacht geen gelikte werken, maar rauwe schoonheid zonder filters (als we het dan toch over Instagram hebben). Via dei Serragli 16 

8. Slapen bij 88 

De wijk Oltrarno, aan de andere kant van de rivier, zou je de bohemien-wijk van de stad kunnen noemen. In deze vrolijke wijk liggen Ceri Vintage, het atelier van Luca Rafanelli én B&B Ottantotto, met zeven kamers, een kleine lounge voor ontbijt en een uitgestrekte tuin. ottantottofirenze.it 

9. Moestuin  

Tegenover het beroemde Four Seasons-hotel, in de wijk Borgo Pinti, vind je de Orti Dipinti, een moestuin op een oude atletiekbaan. Het brein achter de tuin is architect en designer Giacomo Salizzoni. Hij creëerde een plek die geliefd is bij jong en oud. Hier leer je, tussen de met bamboe overspannen zitjes en aromatische planten, de principes van ecologische duurzaamheid, delen en sociale inclusie. ortidipinti.it 

10. Geuren op maat 

Lorenzo Villoresi is een zogenaamde parfumfilosoof. In zijn laboratorium aan de Via de Bardi creëert hij ‘op maat gemaakte’ parfums voor de happy few. Geen dikke portemonnee? Dan kun je terecht in zijn winkel voor eveneens gewaardeerde geuren, maar dan in de ‘prêt-à-porter’ versie. lorenzovilloresi.it 

11. Verleden en toekomst 

‘Lief zijn voor het verleden, maar er niet in blijven hangen.’ Dat is het motto van veel inspirerende ondernemers in Florence, zoals Barbara Novakova. Novakova is eigenaresse van Officina Barbarella, een showroom, galerie en evenementenlocatie, waarin industrieel erfgoed en moderne ideeën samenkomen. Tussen de vintage meubels en de door haar ontworpen lichtgevende kunstwerken sijpelt haar Equilibrium Manifesto: een ongedwongen leer die uitnodigt tot een meer ecologisch consumptiegedrag voor een betere toekomst van de planeet. lofficinadibarbarella.it 

12. Voor arm en rijk  

In 1979 opende Fabio Picchi zijn restaurant Cibrèo voor de overdekte markt van San Ambrogio. Inmiddels is Cibrèo een gevestigde naam in de stad, vanwege de traditionele Toscaanse keuken. En dat heeft Picchi geen windeieren gelegd, hij opende de afgelopen jaren Cibrèo Caffè, Trattoria Cibrèino (die door de lage prijzen ook wel ‘zaal voor de armen’ wordt genoemd) en Ciblèo, waar een mix tussen de Toscaanse en de Aziatische keuken wordt geserveerd. En alsof dat niet genoeg is, runt Picchi samen met zijn vrouw Maria Cassi, actrice en artdirector, het Teatro del Sale, een members only-club. cibreo.com 

13. Hipsterbar 

La Manifattura is uitgeroepen tot een van de vijfhonderd beste bars ter wereld. Het interieur is in de stijl van de jaren 50 en het hipster-niveau hoog. Is dat niet je ding? Geen zorgen, de cocktails van Fabiano Fabiani en Davide Campagnolo − allemaal volgens Italiaans recept − zijn zo goed, dat je je nauwelijks zult bekommeren om baarden, grote snorren en knotjes. Piazza di S. Pancrazio 1 

14. Eten en muziek  

Toscaanse traditie en klassieke symfonieën komen op geweldige wijze samen in de Trattoria Nella. De eigenaren en tweelingbroers Fattorini vrolijken je lunch op met bijvoorbeeld een lied van Debussy, dat ze ter plekke ten gehore brengen. Via delle Terme 19r 

Fotografie: Lea Anouchinski