Terug naar overzicht

Deze iconische aperitivo bars in Italië wil je een keer bezoeken

Ben je in Italië, dan drink je rond 6 uur een aperitivo. Deze twee dingen zijn onlosmakelijk met elkaar verbonden. Daarom vind je in de Laars ook zoveel plekken om te genieten van een cocktail, een glas wijn of (vooral in het zuiden) een biertje. Wij selecteerden een aantal prachtige aperitivo bars in de grote steden die je absoluut een keertje in je leven gezien wilt hebben.

Camparino in Galleria in Milaan

Sinds 1867 is Camparino in Galleria, een van de mooiste aperitivo bars in Italië, een icoon van de Milanese cultuur. Je kunt hier terecht voor een bekende Campari Seltz of een van hun andere iconische cocktails zoals een Americano of Shakerato. Camparino in Galleria is een essentiële bestemming voor iedereen die de authentieke Milanese aperitivo wil ervaren, zonder te hip of toeristisch te zijn camparino.com.

Cibrèo in Florence

Cibrèo Caffè is een begrip onder de locals in Florence. De Il Negroni del Cibrèo is de signature cocktail en wordt gemaakt met vermout van een Toscaanse stokerij. Daar krijg je uiteraard een paar hapjes bij, of je bestelt zoiets als de makreeltartines of de dungesneden ham. De drankjes en stuzzichini zijn prachtig en ook het interieur is tot in de puntjes gestyled. cibreo.com

Caffè Baratti & Milano in Turijn

Caffè Baratti & Milano in Turijn is een ware klassieker. Deze bekende plek staat op het gebied van de aperitivo bekend om haar signature cocktail, de Baratti Spritz, bereid met lokale kruidenlikeuren en mousserende wijn uit de regio. Gasten kunnen hier genieten van verfijnde hapjes zoals truffelrisotto-balletjes of fijngesneden bresaola. Zowel de dranken als de stuzzichini zijn van perfecte kwaliteit en het interieur is overweldigend mooi. barattiemilano.it

Bar Basso in Milaan

Bar Basso was naar eigen zeggen de eerste bar in Milaan die het aperitivo-moment introduceerde bij de bewoners. Daarmee werden cocktails niet meer iets voor exclusieve loungebars of grote hotels, maar juist ook voor de lokale buurtbar zoals je Bar Basso ook nog steeds kunt omschrijven. Er staan meer dan 500 cocktails op de kaart, maar de negroni sbagliato is hun specialiteit. barbasso.com

Caffè Torino in Turijn

Iconischer dan de neon Martini lichten krijg je het in Turijn niet. Caffè Torino is de meest bekende plek in de stad voor een aperitivo. Binnen heerst de grandeur van de Art Nouveau: een sierlijke trap leidt naar de tweede verdieping, vergulde spiegels tooien de muren, kristallen kroonluchters schitteren en drankjes worden geserveerd vanaf een marmeren bar. Bestel hier zeker de signature cocktail Milano Torino oh en tik met je voet ook even het onderste deel van de messing stier bij de ingang. Men zegt dat dat geluk brengt en je daarmee een belofte maakt om terug te keren naar de stad. caffetorino1903.it

Giacosa in Florence

Caffè Giacosa heeft zowel letterlijk als figuurlijk de negroni op de kaart gezet. Graaf Negroni vroeg hier ooit aan de barman om zijn Campari te mixen met gin in plaats van soda, waarna de bar zichzelf als de uitvinder van deze cocktail is gaan beschouwen. Deze bekende Florentijnse bar was enige tijd gesloten, maar heeft zijn deuren weer geopend, inclusief de beroemde aperitivo-kaart. giacosa.com

Author: Redactie
Posted: mei 14, 2024