6 klassieke & nieuwe cocktails voor de aperitivo
Deze cocktailrecepten zijn perfect om te drinken tijdens de aperitivo.
De aperitivo is een typisch Italiaans moment om de dag af te sluiten met een goed drankje en kleine hapjes. Van frisse spritz-variaties tot klassieke cocktails zoals de Negroni en de Martini – hier vind je 6 klassieke & nieuwe cocktails voor de aperitivo die ideaal zijn voor dit moment.
Cocktails voor de aperitivo
Americano cocktail
De Americano is een lichte, bitterzoete aperitivo-cocktail met een echte Italiaanse oorsprong. Combineer Cinzano Vermouth Rosso met Campari en vul aan met bruiswater voor een frisse en toegankelijke cocktail.
Cappellano Spritz
De Cappellano Spritz is een volle, bitterzoete aperitivo-cocktail met een klassieke Italiaanse basis. Gebruik als basis Aperitivo Cappellano en vul aan met prosecco voor een elegante spritz met diepte en karakter.
Cedrata Spritz cocktail
Sommige varianten worden extra verfrissend gemaakt met een scheutje bruiswater om de cocktail lichter te maken. Serveer de cocktail met Cedrata Tassoni én altijd in een groot glas met veel ijs, zodat de citrusaroma’s goed tot hun recht komen.
Bellini cocktail
Een frisse, fruitige cocktail met een zachte bubbel. Schenk perzikpuree in een glas en vul aan met gekoelde prosecco. Roer voorzichtig door voor een luchtige mix. Garneer met een partje perzik, nectarine of abrikoos voor een zomerse touch.
Martini cocktail
Een elegante, krachtige cocktail met een verfijnd karakter. Roer gin en droge vermouth met ijs tot goed gekoeld en schenk in een gekoeld martiniglas. Kies voor een droge of zachtere stijl naar smaak. Garneer met een citroenzest of olijven voor een klassieke finishing touch.
Negroni cocktail
Een klassieke, bitterzoete cocktail met een stevig karakter. Schenk gelijke delen London Dry gin, vermout en Campari in een glas met ijs en roer kort door tot goed gekoeld. Serveer in een rocks glass of, voor een elegantere stijl, ‘up’ in een gekoeld coupeglas zonder ijs. Garneer met een sinaasappelschil voor een frisse citrusaroma.
Zes cocktails voor de aperitivo om je aperitivo-moment helemaal compleet te maken.
Lees ook:
Jarl van der Ploeg vertelt ons alles over de aperitivo, van het ritueel, tot de cultuur en en het grote verschil met Nederland
Aperitivo time! Dit recept voor burrata en bloedsinaasappelmarmelade is heerlijk om zelf te maken.
Wij selecteerden een aantal prachtige aperitivo bars in Italië die je absoluut een keertje in je leven gezien wilt hebben
- Author: Redactie
- Posted: april 18, 2026