De vijf beste pizzeria’s in Rome
Ooit hoorde ik een Italiaanse chef uit Markelo zeggen dat zijn dorpsgenoten decennia terug vroegen om Italiaanse pannenkoeken, waarmee ze gewoonweg een pizza bedoelden. Fantastisch vond ik die onwetendheid van de buitenlandse keuken! Inmiddels eten wij Nederlanders vaker pizza dan pannenkoeken (althans, ik) en weten we ook kwaliteit te waarderen. Daarom vijf plekken waar je aanschuift voor een pizza in Rome.
Pizza in Rome
Al Cavallino Bianco
is op-en-top Romeins. Zowel het interieur (denk aan felle verlichting en veel kitscherige lijstjes) als de pizza’s, dat betekent een dunne korst en bijna tot aan de rand belegd. Via Emanuele Filiberto 27
Dar Poeta in Trastevere serveert overheerlijke pizza’s. Er is vaak een wachttijd, maar dat zijn de deegschijven dubbel en dwars waard. Vicolo del Bologna 45
Rossopomodoro bereidt echt Napolitaanse pizza’s. De vestiging in Prati bevindt zich in een voormalige autogarage en toch kun je er erg leuk zitten. Piazza Monte Grappa 1
Ai Marmi wordt ook wel het lijkenhuisje genoemd, vanwege de marmeren tafels die volgens de bewoners niet zouden misstaan in een mortuarium. Gelukkig merk je daar op je bord weinig van. Viale di Trastevere 53
Zizzi is geen restaurant, maar je kunt er desalniettemin hele lekkere ronde en kleine vierkante pizza’s eten (mét een koud biertje!). Met goed weer, en laat dit nu vaak het geval zijn in Rome, eet je ‘m lekker buiten voor de deur op. Piazza di San Martino ai Monti 4/5
Dit artikel verscheen eerder in De Smaak van Italië. Wil je meer Rometips? Kijk dan even tussen deze artikelen!
Redactie De Smaak van Italië
De redactie van De Smaak van Italië bestaat uit een team van schrijvers, journalisten en Italië-kenners die dagelijks werken aan de mooiste verhalen over la bella Italia. Van verborgen dorpjes tot authentieke recepten, van culturele tradities tot de beste adressen – wij delen onze passie voor Italië graag met jou. Lees meer over de redactie
Deel dit artikel
Lees ook
Het ultieme pizzadeeg maken
Zin in een echte Napolitaanse pizza? Met dit pizzadeeg van Michele Pascarella maak je thuis een luchtige bodem met die iconische hoge korst.
Rome achter gesloten deuren met Jarl van der Ploeg
Deze bijzondere trein-Romereis met Jarl van der Ploeg biedt een unieke kans om Rome te beleven zoals je het nog nooit hebt gezien.
Een beetje Italië in huis: hier bestel je de lekkerste pizza’s van Amsterdam
Bestel een authentieke pizza en ervaar de smaak van Italië in Amsterdam. Ontdek de beste spots voor pizza's in Amsterdam.
Schrijf je in voor de nieuwsbrief
Le Marche: van de heuvels naar de kust
Le Marche is een van de leukste regio's om te ontdekken, helemaal op plekken waar nauwelijks landgenoten komen. Tijd voor een roadtrip door Le Marche dus!
Mogelijke nieuwe Blue Zone op Sardinië
Dat Sardinië bekendstaat om zijn opvallend hoge aantal honderdjarigen is niets nieuws. Een deel van het eiland behoort zelfs tot de oorspronkelijke Blue Zones.
48 uur in Matera: restaurants in de sassi, unieke wijnbars en musea
Een weekend in Matera: we nemen je voor 48 uur mee in de stad der stenen langs restaurants in de sassi, wijnbars en unieke musea.
