Tip: dineren bij Pirandello, het restaurant van hotel Winselerhof

Pirandello heeft een fijne sfeer. Met een strak maar warm interieur. Bij mooi weer is het terras de perfecte plek om te dineren, met als hoogtepunt het prachtige uitzicht op de eigen wijngaard van het restaurant. Het is deze wijngaard die de druiven levert voor de huisgemaakte mousserende wijn, de Bollicine di Pirandello. Een sprankelend begin van de avond, dat niet alleen de maaltijd inluidt, maar ook het verhaal van het restaurant vertelt.

Bij Pirandello kun je kiezen uit een 3-, 4-, 5- of zelfs 6-gangenmenu, waarbij elk gerecht een ode is aan de Italiaanse keuken, bereid met verse, regionale en biologische ingrediënten. De chef, Raoul Goovaerts, en zijn team creëren authentieke gerechten met een moderne twist, waarbij sommige ingrediënten zelfs rechtstreeks van het landgoed zelf komen. Vegetariërs en zelfs veganisten worden hier niet vergeten, mits van tevoren aangegeven. Je begint de avond met een amuse: kleine focaccia geserveerd, met mozzarella en groene tomatencrème en een glas van de mousserende wijn van eigen wijngaard. Het speciale vegetarische gerecht valt gelijk in de smaak. De buffelmozzarella met verse tomaten en een verfrissende komkommersorbet is verrassend goed. De tagliatelle met parmezaanschuim is ook een hoogtepunt, net als het dessert met gemarineerde watermeloen. De Italiaanse invloeden zijn overal aanwezig, met een duidelijke focus op kwaliteit en authenticiteit.

Wat is een Italiaans diner zonder de perfecte wijn? Pirandello biedt een uitgebreide wijnkaart met wijnen uit alle regio’s van Italië. Voor de echte wijnliefhebber is er de mogelijkheid om een wijnarrangement te kiezen, waarbij zorgvuldig geselecteerde wijnen worden geserveerd die perfect aansluiten bij de gerechten. Ook aan de niet-alcohol drinkende gasten is gedacht: een alcoholvrij wijnarrangement is beschikbaar. Een absolute aanrader is de mousserende wijn van het huis, een frisse, droge wijn die gebotteld wordt op het nabijgelegen wijngoed Fromberg, gemaakt volgens de traditionele méthode traditionnelle.

Wil je je ervaring bij Pirandello compleet maken? Blijf dan overnachten in het charmante hotel Winselerhof. De warme, sfeervolle kamers nodigen uit tot ontspanning, en de serene omgeving biedt de perfecte gelegenheid om helemaal tot rust te komen. Begin de dag op de binnenplaats met een cappuccino en een goed boek, om vervolgens te genieten van een uitgebreid ontbijt in het restaurant. Het is de ideale manier om een ontspannen en luxe verblijf af te ronden. oostwegelcollection.com

Laat het drukke stadsleven achter je en geniet samen van de rust en natuur bij Winselerhof, gelegen tussen de heuvels van Zuid-Limburg. Dit idyllische landgoed biedt de perfecte setting voor een romantisch uitje.

Met het Romantic Getaway arrangement begint je verblijf bij aankomst met een wijn uit de eigen wijngaard op de kamer. Geniet van een romantisch aperitief met oesters, gevolgd door een verfijnd vijfgangendiner bij restaurant Pirandello, waar Italiaanse smaken en kaarslicht de avond compleet maken. Na een heerlijke nacht kun je de volgende ochtend genieten van een luxe ontbijt. Dit arrangement biedt alles voor een romantisch weekend weg: luxe, culinaire verwennerij en een betoverende omgeving om samen van te genieten.

Restaurant Pirandello en Winselerhof vormen samen een culinaire en rustgevende ervaring die je niet snel zult vergeten. Voor liefhebbers van verfijnde Italiaanse keuken en een prachtige setting is dit de ideale bestemming.

Fotografie: Chantal Arnts