Hier vind je de beste restaurants in Florence
De Smaakredactie selecteert in CITYTIPS iedere week de beste tips voor weekendjes weg in de hele Laars: van Milaan tot Lecce en van Turijn tot Palermo. Dit keer selecteerden we de beste restaurants in Florence.
Inhoud
1) Santarosa Bistrot
Deze smaakvolle bistrobar is gevestigd achter de bekende Trattoria Sabatino (die dit jaar precies 60 jaar bestaat). Bij Santarosa Bistrot dineer je al fresco onder bomen. De barmannen geven je graag advies over een alcoholische versnapering van de wijnkaart, die is gecureerd door Enoteca Pitti Gola e Cantina. Meer informatie over deze Trattoria Sabatino vind je in de nieuwste Smaak van Italië. Via Pisana 2.
2) Trattoria Da Burda
In een buitenwijk van Florence vind je een van de meest authentieke restaurants van de stad. De gerechten die hier geserveerd worden, worden uitstekend gecombineerd met de beste wijnen. Onze huisfotograaf Sofie Delauw nam hier een kijkje en schreef erover in haar smakelijke boek The curious eater. Doordeweeks zit je hier aan tafel met de werklui uit de buurt, in het weekend wordt dit het domein van Toscaanse foodies. Via Pistoiese 154.
3) Trattoria I due G
In iedere stad vind je van die restaurantjes die de locals liever voor zichzelf houden. Je vindt Trattoria I due G in weinig gidsjes, en er zijn niet veel Florentijnen die je het adres zullen aanraden als je naar een goede trattoria vraagt. Toch namen wij er een keer een kijkje en waren meteen verkocht. Hier schuif je aan voor zeer smaakvolle Florentijnse klassiekers zoals pa ppa al pomodoro en bistecca. Via Bernardo Cennini 6/red.
4) Il Magazzino
Hier eet je klassieke Florentijnse gerechten die net even anders worden opgediend. Denk aan trippa of lampredotto, maar dan geserveerd als smakelijke bitterbal of ongelooflijk lekker stoofpotje. Piazza della Passera 50125.
5) Borgo San Jacopo
Dit exclusieve restaurant mag ook niet in dit lijstje ontbreken. Hier vind je misschien wel het meest romantische dinerdecor van de stad: vanaf het terras kijk je ’s avonds uit op een prachtig verlichte stad, gelegen aan de Arno. Doordeweeks kun je hier behalve voor een tongstrelend diner ook terecht voor een lichte lunch, bestaande uit vier gangen (stuk voor stuk prachtig opgediend op een opgemaakt bord). Borgo S. Jacopo 62/red.
6) Ristorante del Fagioli
Dit is niet perse een restaurant waar je alleen Florentijnen aan zult treffen. Ook toeristen doen zich in dit restaurant in hartje Florence graag te goed aan de verfijnde keuken. Toch heeft het zijn charme, goede prijzen en smaak behouden! Corso Tintori 47.
Meer handige tips voor je stedentrip Florence? Lees dan ook even dit, of dit.
Omslagfoto: Sofie Delauw
Redactie De Smaak van Italië
De redactie van De Smaak van Italië bestaat uit een team van schrijvers, journalisten en Italië-kenners die dagelijks werken aan de mooiste verhalen over la bella Italia. Van verborgen dorpjes tot authentieke recepten, van culturele tradities tot de beste adressen – wij delen onze passie voor Italië graag met jou. Lees meer over de redactie
Deel dit artikel
Lees ook
Een weekend vol historie in Florence
Museo Galileo: een historisch weekend in Florence. Bezoek het indrukwekkende museum, eet in historische restaurants en ontdek de geschiedenis.
12 dingen die je moet proeven in Florence
Proeven in Florence: van stevige soepen en stoofgerechten tot sappige vleesklassiekers en onweerstaanbare zoetigheden, dit is de keuken.
9-daagse train & drive Florence en Toscaanse heuvels
Deze duurzame treinreis, inclusief elektrische auto, brengt je naar Florence en de Toscaanse heuvels.
Schrijf je in voor de nieuwsbrief
48 uur in Matera: restaurants in de sassi, unieke wijnbars en musea
Een weekend in Matera: we nemen je voor 48 uur mee in de stad der stenen langs restaurants in de sassi, wijnbars en unieke musea.
Dit zijn de fijnste bestemmingen voor een nazomer in Italië
De zomer laat zich in Italië niet zomaar wegsturen na augustus. Juist nu geniet je nog volop van zonnige dagen. We delen de leukste bestemmingen voor de nazomer.
Onder de Etna realiseren twee Nederlandse vriendinnen hun droom op Sicilië
Aan de voet van de Etna hebben twee Nederlandse vrouwen een nieuw leven opgebouwd, mét ieder een eigen onderneming. Aan ons vertellen ze hun bijzondere verhaal.
