De week van de Italiaanse keuken 2025

Van 17 tot en met 23 november vindt de Week van de Italiaanse Keuken plaats, een internationaal initiatief dat de Italiaanse gastronomie wereldwijd in de schijnwerpers zet. Ook in Nederland doen verschillende erkende Italiaanse restaurants mee aan deze culinaire week.

Inhoud

Tijdens deze week draait het om de Italiaanse keuken als cultureel erfgoed – een combinatie van traditie, kwaliteit en innovatie. Over de hele wereld organiseren Italiaanse ambassades, kamers van koophandel en culturele instellingen evenementen om de diversiteit en duurzaamheid van de Italiaanse eetcultuur te vieren. In Nederland presenteren diverse restaurants met het kwaliteitslabel Ospitalità Italiana een speciaal menu, samengesteld met authentieke ingrediënten en volgens de principes van de Italiaanse keuken: eenvoud, smaak en respect voor het product.

Deelnemende restaurants 2025

De deelnemende restaurants variëren van intieme trattoria’s tot moderne fine-diningzaken, maar delen een gemeenschappelijk doel: laten zien hoe rijk en gevarieerd de Italiaanse culinaire traditie is. Gasten kunnen tijdens deze week rekenen op zorgvuldig bereide gerechten die de veelzijdigheid van Italië weerspiegelen – van de klassieke smaken van het zuiden tot de verfijnde keuken van het noorden.

1. Pianeta Terra in Amsterdam

Een toonaangevend Italiaans restaurant in hartje Amsterdam dat al jaren organisch eten combineert met creatieve Italiaanse keukeninspiratie. De chefs werken uitsluitend met duurzaam geproduceerde ingrediënten, veelal biologisch, en zijn aangesloten bij de Slow Food Chefs Alliance. pianetaterra.nl

2. Cucina Casalinga in Amsterdam

Dit heerlijke huiskamer-restaurant in Amsterdam Zuid brengt de keuken van Zuid-Italië naar Nederland: groenten, kruiden en producten komen regelmatig rechtstreeks uit regio’s als Sicilië of Campanië. De sfeer is intiem en warm, perfect voor wie écht Italiaans wil beleven_. casalinga.nl_

3. Demetra in Amsterdam

Modern Italiaans restaurant in het centrum van Amsterdam dat klassieke smaken combineert met eigentijdse keukeninvloeden. Ideaal voor wie wil proeven hoe de Italiaanse traditie zich laat vertalen in een hedendaags restaurantconcept. demetrarestaurant.nl

4. Trattoria That’s Amore in Amsterdam

Gezellige trattoria in Amsterdam waar sfeer en eenvoud centraal staan: traditionele gerechten uit verschillende Italiaanse regio’s, geserveerd in een huiselijke setting. Ideaal voor een ontspannen Italiaanse avond uit. trattoriathatsamore.nl

5. Gió Cucina Italiana in Amsterdam

Stijlvol Italiaans restaurant in de stad waar aandacht is voor seizoensproducten en een moderne interpretatie van klassieke gerechten. Een plek waar de kwaliteit van het product voorop staat. giocucinaitaliana.com

6. Testamatta in Amsterdam

Ristorante & Enoteca nabij het Vondelpark, waar chef Roberto Borelli authentieke Italiaanse recepten combineert met een volledig wijn- en spijsbeleving. Een aanrader voor de liefhebber van goede wijn en Italiaanse keuken. testamatta.nl

7. Momenti Italian Food & Wine in Brielle

Restaurant én wijnbar in het historische hart van Brielle, met een moderne benadering van Italiaanse gastronomie. Hier staat niet alleen het eten centraal, maar ook de wijn en de beleving eromheen. momenti-brielle.nl

8. La Dolce Vita in Eindhoven

Een vertrouwd Italiaans adres in Eindhoven met klassieke gerechten, persoonlijke bediening en een warme ambiance. Sinds jaar en dag een vaste waarde voor liefhebbers van de Italiaanse keuken. ladolcevita-eindhoven.nl

9. Trattoria Buoni Amici in Hoofddorp

Toegankelijke trattoria in Hoofddorp waar simpele, smaakvolle Italiaanse gerechten worden geserveerd in een vriendelijke en gastvrije setting. buoniamici.nl

10. La Liguria in Den Haag

Ambachtelijk Italiaans restaurant aan het Noordeinde in Den Haag met een rijke historie. De keuken serveert authentieke Italiaanse gerechten, waarbij de kwaliteit van de ingrediënten en de wijnkaart hoog in het vaandel staan. laliguria.nl

11. Pasta e Fagioli in Nijmegen

Authentiek Italiaans restaurant dat bekendstaat om zijn traditionele gerechten en warme sfeer. De keuken werkt met klassieke recepten en verse ingrediënten. pastaefagioli.nl

12. Due Tonino in Rotterdam

Een vaste waarde in Rotterdam voor wie houdt van echte Italiaanse keuken. Klassieke gerechten, goede wijn en persoonlijke bediening vormen hier de kern van het concept. duetonino.nl

13. Il Gattopardo in Rotterdam

Italiaans restaurant in Katendrecht met een focus op verfijnde Siciliaanse gerechten. Bekend om zijn moderne interpretatie van zuidelijke smaken en zorgvuldig geselecteerde ingrediënten. ilgattopardo.nl

14. Schatull in Vaals

Een sfeervol Italiaans restaurant in het zuiden van Limburg waar de Italiaanse keuken samenkomt met lokale gastvrijheid. De menukaart wisselt met de seizoenen en biedt zowel klassiekers als verrassende gerechten. schatull.nl

Screenshot 2025 11 06 at 10.56.04 1024x730

Screenshot 2025 11 06 at 10.56.15 1024x729

Redactie De Smaak van Italië

De redactie van De Smaak van Italië bestaat uit een team van schrijvers, journalisten en Italië-kenners die dagelijks werken aan de mooiste verhalen over la bella Italia. Van verborgen dorpjes tot authentieke recepten, van culturele tradities tot de beste adressen – wij delen onze passie voor Italië graag met jou. Lees meer over de redactie

Deel dit artikel