Vier de feestdagen op z’n Italiaans met een panettone
Wil je de feestdagen op z’n Italiaans vieren? Dan mag een heerlijke panettone niet ontbreken! Bij ons bestel je de lekkerste panettone rechtstreeks uit Italië.
Wat is een panettone
Panettone is een Italiaans luxebrood met vruchten en wordt vooral rond kerstmis gegeten. Je kunt het een beetje vergelijken met hoe wij elk jaar met de kerst een stol op tafel zetten. De Italianen eten de panettone vooral als dessert na het kerstdiner. Maar het is natuurlijk ook lekker als ontbijt of lunch.
Het brood heeft een zeer luchtige en zachte structuur en wordt gebakken in een hoge ronde vorm. De panettone heeft die luchtige structuur omdat het wordt gemaakt van zuurdesem.De panettone is niet alleen heerlijk bij een kop thee of een caffè. Serveer er eens een glaasje likeurwijn bij of een feestelijk glas spumante!
Panettone uit Milaan
De Duomo, het Sforzesco-kasteel, de galerij en… panettone. Er bestaat een eeuwenoude band tussen Milaan en panettone, die teruggaat tot in de Middeleeuwen. Een decreet uit 1395 stond alle Milaanse bakkerijen toe om de zogenaamde Pan del Ton (wat een ‘waardevol brood’ betekent) voor Kerstmis te bakken: een wit brood gemaakt van tarwebloem, dat zelfs de armen hadden kunnen hebben op die speciale feestdag. Dit luxe brood vormde het hart van een kersttraditie in Milaan: op kerstavond verdeelde het gezinshoofd een Pan del Ton en gaf elk gezinslid een stuk terwijl ze bij de open haard zaten. Na verloop van tijd is panettone de populairste kerstcake van Italië geworden. Bij Panettone Vergani worden de panettones nog volgens traditioneel recept bereid. Wij hebben een aantal van hun beste panettone uit de Gourmet-lijn voor je geselecteerd. Je kunt ze ook dit jaar bij ons bestellen.
Bestel een panettone in onze shop
Redactie De Smaak van Italië
De redactie van De Smaak van Italië bestaat uit een team van schrijvers, journalisten en Italië-kenners die dagelijks werken aan de mooiste verhalen over la bella Italia. Van verborgen dorpjes tot authentieke recepten, van culturele tradities tot de beste adressen – wij delen onze passie voor Italië graag met jou. Lees meer over de redactie
Deel dit artikel
Lees ook
De grote panettone test: de favorieten van de redactie
Maar wat zijn nou eigenlijk de beste panettones? De redactie selecteerde een aantal panettones die makkelijk verkrijgbaar zijn en ging proeven!
Panettone, zo maak je en eet je dit authentieke Italiaanse kerstbrood
In Italië is het geen kerstmis zonder panettone. Ontdek wat panettone precies is en leer hoe je dit traditionele Italiaanse kerstbrood maakt.
De ultieme Italiaanse gift guide
Wil jij een cadeau onder de kerstboom leggen met een Italiaanse touch? Dit zijn de leukste Italiaanse cadeaus voor onder de kerstboom.
Schrijf je in voor de nieuwsbrief
48 uur in Matera: restaurants in de sassi, unieke wijnbars en musea
Een weekend in Matera: we nemen je voor 48 uur mee in de stad der stenen langs restaurants in de sassi, wijnbars en unieke musea.
Dit zijn de fijnste bestemmingen voor een nazomer in Italië
De zomer laat zich in Italië niet zomaar wegsturen na augustus. Juist nu geniet je nog volop van zonnige dagen. We delen de leukste bestemmingen voor de nazomer.
Onder de Etna realiseren twee Nederlandse vriendinnen hun droom op Sicilië
Aan de voet van de Etna hebben twee Nederlandse vrouwen een nieuw leven opgebouwd, mét ieder een eigen onderneming. Aan ons vertellen ze hun bijzondere verhaal.
