Terug naar overzicht

Dit is wat je wilt zien en doen in Brescia

In Lombardije, aan de voet van de Alpen, ligt de culturele hoofdstad van Italië: Brescia. Fotograaf Valeria kent de stad op haar duimpje en laat ons zien waar je moet zijn voor de authentieke ervaringen. Van indrukwekkende bezienswaardigheden tot speciale winkels en culinaire hotspots; dit zijn de leukste tips voor Brescia.

Veel te zien op Piazza della Loggia

Het kloppende hart van de stad
Wat meteen opvalt tijdens Valeria’s bezoek in Brescia zijn de goedgeklede inwoners, de mooie boetiekwinkels en het culturele erfgoed. Niet voor niets is de stad – samen met Bergamo – uitgeroepen tot culturele hoofdstad van Italië 2023. Je vindt er middeleeuwse monumenten, kerken en paleizen uit de renaissance en zelfs overblijfselen van het Romeinse Rijk. Het kloppende hart van Brescia is het elegante Piazza della Loggia. Je zou het nu niet zeggen, maar lange tijd was dit een eenvoudig marktplein. Tot het in de vijftiende eeuw – op het hoogtepunt van de renaissance – werd gerenoveerd naar de pompeuze trends van die tijd en het de huidige naam kreeg.

Populair marmer
Vanaf de terrassen kijk je uit op een van de hotspots van de stad, het Palazzo La Loggia. De façade is bijna helemaal gemaakt van botticino: het bekende marmer uit de regio. Mocht dit niet direct tot de verbeelding spreken, de steen werd ook gebruikt werd voor onder andere het Witte Huis in de Verenigde Staten.

De gekken van de uren
Een andere must-see op het plein is de zestiende-eeuwse klokkentoren met erbovenop twee bronzen mannen, I Macc dè lé Ure genaamd (De Gekken van de Uren). Al bijna vierhonderd jaar slaan deze gekken op een enorme bel om de tijd aan te kondigen.

Brescia tips van Valeria: de drie mooiste musea

Pinacoteca Tosio Martinengo
Brescia barst van de kunstgalerieën en musea met interessante collecties. Zo herbergt het museum Pinacoteca Tosio Martinengo meesterwerken van de renaissance tot en met de negentiende eeuw.

Museo Leonessa d’Italia
Het Museo Leonessa d’Italia (Leeuwin van Italië) stelt de lange en complexe geschiedenis van de eenwording van Italië tentoon.

Museo di Santa Giulia
Het Museo di Santa Giulia is misschien wel het mooiste museum van Brescia. Dit museum is gehuisvest in het enorme kloostercomplex van San Salvatore-Santa Giulia, dat in 753 werd gebouwd door de laatste Lombardische koning Desiderius. Je kunt er vooral archeologische vondsten en kunstwerken uit de stad en omstreken bewonderen, waarvan sommige zelfs prehistorisch zijn. Sinds 2011 staat het museum op de UNESCO Werelderfgoedlijst.

Rondwandelen in parken en kasteeltuinen

Archeologische vondsten
Op vijf minuten lopen van het Museo di Santa Giulia ligt het archeologische park van het Romeinse Brixia (Brescia), waar overblijfselen van belangrijke monumenten uit de oudheid bewaard zijn gebleven. Dit is een van de indrukwekkendste archeologische parken van Noord-Italië. Je wandelt er langs gebouwen van voor de jaartelling en monumenten uit de eerste eeuwen na Christus, met oude mozaïeken, marmeren vloeren en schitterende fresco’s. Een deel is zelfs nog ondergronds!

Het kasteel als symbool van de stad
Minder dan een kilometer van het historische centrum, op de Cidneo-heuvel, ligt het veertiende-eeuwse kasteel van Brescia, dat door velen wordt gezien als het symbool van de stad. Jaarlijks worden er talloze evenementen georganiseerd binnen de kasteelmuren en er zijn ook veel verschillende interessante musea gevestigd. Naast cultuur snuiven kun je ronddwalen door de kasteeltuinen en genieten van een adembenemend uitzicht over de stad. Via del Castello 9

Ontdek de lokale keuken van Brescia

De keuken van Brescia is geïnspireerd op de omringende natuur, vol bergen, heuvels, meren en bossen. Hierdoor wordt er gekookt met een breed scala aan ingrediënten. Veel van de populaire gerechten uit Brescia worden ook in andere delen van Lombardije gegeten, maar de Bresciani maken ze nét even anders. Een voorbeeld hiervan zijn de casoncelli, pastakussentjes gevuld met vlees, die je ook veel in Bergamo ziet, maar met een andere combinatievan specerijen. De meest typische gerechten uit la cucina bresciana bestaan uit vlees, kaas en polenta, omdat dit veel door de boeren werd klaargemaakt. Maar tijdens de zondagslunch staat er vaak manzo all’olio op tafel: een stoofpot met rundvlees. Een ander typisch streekgerecht is bigoi con pestöm. In tegenstelling tot wat de naam doet vermoeden is deze pasta niet gemaakt met pesto, maar met een saus van grof gehakte salami en tomaat.

Italiaanse champagne
De wijnproductie in Brescia begon al in de tijd van de Romeinen en inmiddels is de provincie uitgegroeid tot de een na grootste wijnproducent van Lombardije. Brescia telt tien erkende D.O.C.-productiegebieden, waar ze zowel wit, rood als mousserende wijnen produceren. Met als meest bijzondere de franciacorta, die sinds 1995 het D.O.C.G.-keurmerk draagt – dat staat voor wijnen van de hoogste kwaliteit. De wijn wordt op dezelfde manier als champagne gemaakt, volgens de metodo classico. Maar in tegenstelling tot de Franse bubbel rijpt franciacorta niet minstens vijftien, maar in ieder geval achttien maanden. Door de vaak langere rijping ontstaat er een meer intense en complexere smaak.

Bresciani zijn kaaskoppen
Met meer dan honderd soorten kaas, zoals de Nostrano Val Trompia, Silter en Cadolet di capra, is Brescia een walhalla voor kaasliefhebbers. Proef zeker de populairste kaas: de Bagòss. Deze koemelkkaas rijpt minimaal twaalf maanden en heeft een intens gele kleur dankzij de toevoeging van saffraan.

Bezoek de bekende wijnmakers van Franciacorta

Op ongeveer twintig minuten rijden van Brescia vind je wijnhuis Ca’ del Bosco. De geschiedenis van deze welbekende franciacorta-producent begon in het midden van de jaren zestig, toen Annamaria Zanella in Franciacorta een klein huisje kocht, Ca’ del Bosc genaamd. Tien jaar later brachten de wijnmakers van Ca’ del Bosco, geïnspireerd door een bezoek aan Champagne, een eigen bubbel op de markt. En dat legden ze geen windeieren: inmiddels wordt Ca’ del Bosco beschouwd als een van de meest prestigieuze franciacorta-makers. Het domein staat bovendien vol met boeiende kunststukken. Sommige zijn zelfs speciaal voor de cantinagemaakt. Een rondleiding over het erf met aansluitend een proeverij is dus absoluut de moeite waard. cadelbosco.com

Op chic in het theater

Het befaamde Teatro Grande, met zijn weelderig versierde loges en kleurrijke plafondfresco, is in 1912 uitgeroepen tot nationaal monument. Het vormt het toneel voor onder andere klassieke en moderne opera-, dans- en muziekvoorstellingen en trekt jaarlijks duizenden bezoekers. Vergeet niet je te houden aan de dresscode, want alleen de mooiste outfits worden voor dit uitje uit de kast getrokken. Op de website vind je een overzicht van alle voorstellingen: teatrogrande.it

Proef de stad op z'n allerbest

Elegant dineren Van de fresco’s aan de muren en het stijlvolle interieur tot de keurig opgemaakte bordjes; restaurant Veleno ademt elegantie. Het restaurant is gevestigd in een werkelijk prachtig achttiende-eeuws palazzo en de getalenteerde chef Fabrizio Albini serveert buitengewone gerechten waar hij alleen lokale ingrediënten voor gebruikt. Probeer de paccheri (grote pastabuizen) met ansjovisboter, gegrilde tong en broccolipesto, en sluit de maaltijd af met een bijzonder dessert van huisgemaakte alpenmelkijs, hazelnootcrumble, cassiscoulis en esdoornbladeren. velenobrescia.it

Tussen de locals Voor een goede, traditionele maaltijd schuif je aan bij Trattoria Porteri, gelegen op slechts vijf minuten rijden buiten het centrum. Het restaurant, dat ooit een delicatessenzaak was, is al ruim honderdvijftig jaar in handen van de familie Porteri en is vooral bekend onder de locals. Delicatessen, zoals lokale salami’s en kazen, verkopen ze hier overigens nog steeds. Wat deze plek extra bijzonder maakt, is dat alle ingrediënten afkomstig zijn van kleinschalige producenten uit de regio. Reserveer wel van tevoren een tafel, want het kan hier druk zijn. trattoriaporteri.it

Fine dining in Franciacorta
Met een nét uitgereikte prijs op zak voor de beste wijnlijst is Al Malò het omrijden waard. Middenin de Franciacortastreek, op twintig minuten rijden van Brescia, kun je terecht voor fine dining. In een moderne setting geniet je hier van hippe cocktails, een mooi glas wijn en verfijnde gerechten. Piazza Cavour, Rovato

Shop lokale kunsten - Valeria tipt de mooiste souvenirs

Op maat gemaakte schoen In Brescia zijn er een aantal prachtige winkels te vinden die zich focussen op lokale ambachten. Bijvoorbeeld Leise shoes: hier kun je je eigen schoenen laten ontwerpen. Eigenaresse Romina Brocchetti maakt speciaal voor jou een uniek design op basis van welke stijl, kleuren en stoffen je wilt en vervolgens worden je schoenen door ambachtslieden gemaakt. Je kunt hier ook terecht voor een originele tas of ceintuur. leiseshoes.com

House of 1000 cheeses Marzia en haar man Bruno houden zich met Zona Alpi al sinds 2015 bezig met het selecteren, rijpen en verkopen van bijna alle lokale kazen uit de Brescia-valleien. Hiermee willen ze het culturele erfgoed rondom de Bresciaanse kaas beschermen en bewaren. Leuk voor kaasliefhebbers: Bruno organiseert ook proeverijen en tours in de Trompia-vallei. zonalpi.com

Chocoshoppen
Net buiten het historische centrum van Brescia maakt Giovanna in haar ambachtelijke chocolaterie I Cioccolatini di Giò de lekkerste creaties. Van huisgemaakte jams tot speciale bonbons met passievrucht en zelfs saffraan; deze winkel verlaat je ongetwijfeld met een smakelijk souvenir. Via Trento 15T

Slaap tussen de moderne kunst

Ten slotte ging Valeria op zoek naar de mooiste plekken om te overnachten. In een voormalig spoorwegdepot iets buiten het historische centrum vond ze Areadocks; een complex van vijfduizend vierkante meter met onder meer vier restaurants, zes cocktailbars, een ijs- en banketbakkerij, pop-upruimtes en een ontwerpstudio. Sinds kort kun je hier ook overnachten in Areadocks Boutique Hotel. Een arthotel met stijlvolle kamers, ingericht met designmeubelen en moderne kunst. Fijne bijkomstigheid: op het dak is een spa- en wellnessruimte wat het een van leukste hotels in Brescia maakt. areadocks.it

Fotografie: Valeria Bismas | Tekst: Tiara Rivano

Editie bestellen

Dit artikel komt uit: De Smaak van Italië editie 5 november | december 2023. Bestel dit nummer hier in onze webshop

"*" geeft vereiste velden aan