Tips voor 24 uur in Martina Franca, charmant wit dorpje in Puglia
Puglia is razendpopulair en tikt met gemak de vakantiewensen van strand, zee en een verrukkelijke keuken af, maar er is meer! De zogenaamde ‘witte dorpjes’, zoals Martina Franca, zijn zeker een bezoek waard. Wij delen hier onze tips.
Inhoud
Centraal-Puglia
Centraal-Puglia is smal genoeg om van kust tot kust te reizen. Overnacht in een van de charmante dorpjes in het binnenland – zoals Martina Franca, Ceglie Messapica en Grottaglie – en dwaal rond over de met olijfbomen bedekte heuvels van de Valle d’Itria.
Witte huizen
Martina Franca ligt ongeveer in het midden tussen de Ionische en Adriatische Zee. Het witte stadje steekt trots boven het omringende landschap uit. Met haar grootse piazze en kronkelende straatjes kun je er prima een dag doorbrengen als je de verleidingen van het lonkende strand kunt weerstaan. Wij zijn gek op de Italiaanse traditie seconda colazione (een soort tweede ontbijt), en dus starten we de dag bij Caffè Tripoli met een cappuccino en lokale, zoete lekkernijen net om de hoek van het Piazza Roma. De bocconotti met een kers-roomvulling steelt ons hart. Dit blijkt de lokale versie van de geliefde pasticciotti leccese te zijn.
Textielindustrie
Als we door de straten van Martina Franca wandelen, ontdekken we dat het stadje een belangrijk centrum is voor de vervaardiging van kleding. De beste labels uit Europa sturen hun stoffen naar Martina Franca om ze door de lokale coupeurs en coupeuses te laten omtoveren tot pakken en jassen. We zijn blij verrast dat deze industrie hier nog altijd levend is. In de Via Vittorio Emanuele stappen we binnen bij La Bottega Gentile, waar we de hedendaagse versie van de textielindustrie vinden. De luxe stoffen liggen hier in onberispelijke sneden op de planken. Ook op het Piazza Roma, tegenover het Palazzo Ducale ontekken we een ambachtelijk winkeltje: Pizzi e Merletti, waar signora Nella haar kwaliteitslinnen en traditionele kant verkoopt.
Slow Food-beweging
Naast de textielindustrie wordt Martina Franca geroemd om haar gepekelde varkensnek, capocollo, dat zowel door de Slow Food-beweging is erkend als met het DOP-label is bestempeld. De slagerijen in het stadje zijn meer dan alleen een plek om vlees te kopen, vele staan bekend als fornelli pronti (letterlijk vertaald fornuisklaar), waar je je gekochte waar direct kunt opeten. Een soort fast food Puglia-style. Zo snel als het eten hier gegeten wordt; zo snel hopen wij ook weer terug te keren naar de fijne stukje Italië.
Tekst: Alice Adams. Beeld: Sofie Delauw
Redactie De Smaak van Italië
De redactie van De Smaak van Italië bestaat uit een team van schrijvers, journalisten en Italië-kenners die dagelijks werken aan de mooiste verhalen over la bella Italia. Van verborgen dorpjes tot authentieke recepten, van culturele tradities tot de beste adressen – wij delen onze passie voor Italië graag met jou. Lees meer over de redactie
Deel dit artikel
Lees ook
Negen tips voor het groene paradijs Gargano in Puglia
Het groene, bergachtige schiereiland Gargano in het noorden van Puglia is adembenemend mooi. Wij zochten de leukste plekken voor je uit!
Le Murge in Puglia is mooi en nog onontdekt
Vakantie in Puglia op zo’n 100 kilometer van Bari, hier vind je een onontdekt stukje Italië. Voor iedereen die even wil onthaasten.
Roadtrip naar de witte dorpjes in Puglia
De combinatie van stranden, mooie steden, witte dorpjes, UNESCO Werelderfgoed, lekker eten en veel zonuren is onweerstaanbaar. Puglia heeft het allemaal.
Schrijf je in voor de nieuwsbrief
48 uur in Matera: restaurants in de sassi, unieke wijnbars en musea
Een weekend in Matera: we nemen je voor 48 uur mee in de stad der stenen langs restaurants in de sassi, wijnbars en unieke musea.
Dit zijn de fijnste bestemmingen voor een nazomer in Italië
De zomer laat zich in Italië niet zomaar wegsturen na augustus. Juist nu geniet je nog volop van zonnige dagen. We delen de leukste bestemmingen voor de nazomer.
Onder de Etna realiseren twee Nederlandse vriendinnen hun droom op Sicilië
Aan de voet van de Etna hebben twee Nederlandse vrouwen een nieuw leven opgebouwd, mét ieder een eigen onderneming. Aan ons vertellen ze hun bijzondere verhaal.
