Nigel Slater is een grote naam in de culinaire wereld. Hij schrijft al ruim 25…
Recepten
Proef de lekkerste Italiaanse recepten: van pasta en risotto tot dolci en aperitivo-hapjes. Authentiek, seizoensgebonden en makkelijk zelf te maken.
Dit is een geweldige pesto voor allerlei pastagerechten, salades en soepen. De Britse culinair journalist…
Dit is geen klassieke lasagne. Het is wel een lekkere, zomerse variant met veel groente.…
De een kookt, de ander eet het op. De zussen Jansen & Jansen, makers van…
Minimale inspanning voor een maximale smaak: recept voor heerlijke risotto met bloemkool.
De een kookt, de ander eet het op. De zussen Jansen & Jansen, makers van…
Minimale inspanning voor een maximale smaak. Dat is wat je wilt als je een eenpansgerecht…
De populaire klassieker krijgt een make-over. Boerenkool en twee verschillende kazen maken van een eenvoudige…
Denk aan alles wat je lekker vindt aan lasagne, goudbruine bovenkant en knapperige randjes.
Televisiekok Miljuschka is gek op Italië, daarom heeft ze nu een nieuw magazine vol recepten…
De een kookt, de ander eet het op. De zussen Jansen & Jansen, makers van…
Foodwriter Emiko Davies woont met haar Italiaanse man Marco en twee dochters in hartje Toscane.…
Dit is een fijn basisrecept voor polenta van de veelgeprezen kookboekenschrijfster Claudia Roden. Polenta smaakt…
‘Voor degenen die een hekel hebben aan de smaak van bittere amandelen, zijn er ricciolini.…
De overbekende pastasaus bolognese wordt soms verkeerd geserveerd. Namelijk met spaghetti. Dat is voor de…
Dit is niet iets wat je dagelijks eet. Maar bij een speciale gelegenheid – hoogkerkelijke…
Geïnspireerd op 'spaghetti alla busara', een Venetiaans pastagerecht met tomaten en scampi.
‘Ik ging ervan uit dat cannoli moeilijk te maken zouden zijn, maar het is heel…
De Britse Laetitia Clark woont al jaren op Sardinië. Ze is chef-kok en tevens een…
De een kookt, de ander eet het op. De zussen Jansen & Jansen, makers van het…
Bagna Cauda is een warme dipsaus op basis van ansjovis en knoflook, en komt oorspronkelijk…
Echt comfort food is kippensoep. De herfst- en wintermaanden zijn een ideale tijd voor comfort…
Italianen zijn echte liefhebbers van stokvis en zoutevis. Er zijn verscheidene kwaliteiten te onderscheiden. Tegenwoordig…
De een kookt, de ander eet het op. De zussen Jansen & Jansen, makers van het…