Snel en makkelijk, bevat weinig ingrediënten, deze pasta zit boordevol smaak.
Recepten
Proef de lekkerste Italiaanse recepten: van pasta en risotto tot dolci en aperitivo-hapjes. Authentiek, seizoensgebonden en makkelijk zelf te maken.
Dit recept voor paccheri is van Michelina, de briljante kok en eigenaar van Villa Maravilla.
Jamie Oliver heeft een grote liefde voor de Italiaanse keuken. Zijn recept voor Italiaanse ham, eieren en frites.
Frittata met garnalen en dille is perfect voor lunch op een zonnige dag of als snack.
Recept voor burrata met zeekraal, lamsoor en zalmeitjes, heerlijk in combinatie met knapperige groenten.
Klassiek recept voor een heerlijke torta di mele, een klassieker die ‘la nonna’ zo tijdens een weekendlunch zou kunnen serveren.
In Zuid-Italië gebruiken ze deze puree van tuinbonen als dip of als eenvoudige gezonde saus.
De mooiste Italiaanse ingrediënten, de lekkerste gerechten, geroosterde tomaten en zachte ricotta.
De Italiaanse pizza die we meestal eten heeft tomatensaus als basis. Dat is een pizza rossa. Wel eens van een pizza bianca gehoord?
Het geheim van een goede spaghetti vongole is dat je alle ingrediënten van tevoren klaarzet.
Ben je gek op notengebak? Maak deze overheerlijke amandelkoek met kaneel van Nigella Lawson.
Heerlijk en handig, zo’n Italiaanse frittata met opgeklopte ricotta. Dat vindt Miljuschka nou ook.
Wat is er fijner dan aan tafel blijven voor iets zoets toe? Een dessert maakt van elke maaltijd een feestje.
De godfather van de Italiaanse keuken Antonio Carluccio is niet meer, maar van zijn gerechten genieten we nog altijd.
Deze versie heeft veel smaak dankzij de knoflook en kruiden en heeft een fluweelzachte textuur dankzij de room.
Je hoeft echt niet helemaal naar Italië om de lekkerste cantuccini te eten, hier is het recept.
Emiko Davies schrijft over eten en reizen in Italië. Dit keer deelt ze het recept voor pasta met mosselen en bonen.
In het kookboek Med, proef je de voorliefde voor de Italiaanse keuken. Wij delen het recept voor tagliolini.
Focaccia is het beroemde Italiaanse platbrood uit Ligurië. In dit recept delen we de klassieke versie met zeezout en rozemarijn.
Lekkere en makkelijke vegetarische pasta met bloemkool, pijnboompitten en saffraan.
Foodwriter Emiko Davies woont met haar Italiaanse man Marco en twee dochters in hartje Toscane.…
Geïnspireerd op 'spaghetti alla busara', een Venetiaans pastagerecht met tomaten en scampi.
De Britse Laetitia Clark woont al jaren op Sardinië. Ze is chef-kok en tevens een…
Italianen zijn echte liefhebbers van stokvis en zoutevis. Er zijn verscheidene kwaliteiten te onderscheiden. Tegenwoordig…