Emiko Davies schrijft over eten en reizen in Italië, ze deelt het recept voor parmigiana.
Hoofdgerecht
In Puglia zijn cime di rapa onlosmakelijk verbonden met de oortjespasta uit deze regio, orecchiette.…
Dat de Italiaanse keuken grotendeels gebaseerd is op groenten, bewijzen de lekkere recepten uit Veganista.…