Uit het kookboek Een tafel vol van de Nederlandse Meike Krüger, haar recept voor Burrata.
Voorgerecht
Een keer een andere dipsaus proberen? In Zuid-Italië gebruiken ze deze tuinbonenpuree als dipsaus of…
Caprese is een klassiek, Italiaans voorgerecht. Jeanine Donofrio en Jack Mathews gaven er in Het Love &…
Dat de Italiaanse keuken grotendeels gebaseerd is op groenten, bewijzen de lekkere recepten uit Veganista. De…
De combinatie van anijsachtig venkelzaad, zoetsappige aardbeien en romige mozzarella ligt misschien niet erg voor…
Cucina Originale organiseert kookworkshops op een mooie plek in Italië. De kokkinnen uit Bologna geven je…