Granita’s maak en eet je in de zomer. De Siciliaanse manier om ze te eten…
Nagerecht
Wie houdt er niet van Italiaanse tiramisu? Deze fruitige, zomerse variant is een echte aanrader…
In Sicilië is het heel normaal om in de lente en het begin van de…
‘Mijn schoonmoeder, Angela, heeft een ‘receptenboek’: een grote hardcover-agenda uit 1981 waarin ze recepten opschrijft…
Maar weinig mensen kunnen de verleiding van tiramisu weerstaan. Dat is ook niet zo gek…
Het recept van deze appelcake is een klassieker die ‘la nonna’ zo tijdens de zondagslunch…
‘Ik ging ervan uit dat cannoli moeilijk te maken zouden zijn, maar het is heel…
Voor deze cake kun je elke pompoensoort gebruiken, zoals een flespompoen of een oranje hokkaidopompoen.…
Kersen en ricotta zijn een klassieke combinatie, net als kersen en amandelen, en beide met…
‘Voor degenen die een hekel hebben aan de smaak van bittere amandelen, zijn er ricciolini.…
De Britse Laetitia Clark woont al jaren op Sardinië. Ze is chef-kok en tevens een…
Veggie-auteurs Miki Duerinck en Kristin Leybaert hebben diverse kookboeken op hun naam staan en duiken…
Aniek Keijsers is een zoetekauw. Toen de blogger van smakelijke baksels voor het eerst haar…
Dit is een ongelooflijk eenvoudig dessert, geïnspireerd op een lief, klein receptje in Elizabeth Davids…
Watermeloen is extreem dorstlessend en een granita als deze is de overtreffende trap. Het is…
Dit is een klassiek recept voor het eenvoudigste jamtaartdeeg met een bijna cake-achtige kruimel. Zowel…
De een kookt, de ander eet het op. De zussen Jansen & Jansen, makers van het…
We delen graag dit zoete recept met perzik, kaneel, tijm en hazelnoten met je. Dit…
De Italiaans-Vlaamse chef Luna Trapani bedenkt de lekkerste vegan gerechten, die veel eenvoudiger te maken…
Deze citroencake is heerlijk voor bij de koffie, of als tussendoortje en ziet er ook…
Wat is er fijner dan aan tafel blijven voor iets zoets toe? Een dessert maakt,…
Heerlijk voor tussendoor of als afsluiter van een diner: granita van bloedsinaasappel. Het is makkelijk…
Dit Napolitaanse gebakje is bekend en gewaardeerd over de hele wereld. En dat is niet…
De een schrijft sgroppino, de ander scroppino. Hoe dan ook is dit Italiaanse drankje lekker…