Italiaanse zomerklassiekers: dit zijn de beste ijssalons in Rome, Florence en Lucca
Terug naar overzicht

De beste Italiaanse ijssalons in Rome, Florence, Lucca

Het is zomer! Veel Nederlanders reizen weer af naar Italië; het land met vele klassiekers. Sommige Italiaanse zomerklassiekers, zoals ijs, kennen inmiddels moderne varianten. 

Een zomer in Italië is onlosmakelijk verbonden met gelato. IJs is een van de producten waarmee Italië wereldwijd furore maakt. We kennen allemaal de bolletjes stracciatella en frutti di bosco, maar hoe zit het met moderne smaken? En belangrijker: waar proef je die?

      1. Sofie, onze local in Florence:
        ‘Ik kom graag bij La Sorbettiera. Hier maakt een jong stel ijs van heerlijke fruitsmaken. Ze zijn creatief en maken bijvoorbeeld ook ijsjes van cocktails.’
      2. Liselotte, onze local in Rome:
        ‘Bij Fonte della Salute in Trastevere eet je heerlijk vegan ijs. Hier kom je niet voor het interieur, maar daar proef je natuurlijk niets van als je je ijsje buiten op een bankje oppeuzelt.’
      3. Agnes, die voor ons ijs proefde in Lucca:
        ‘Het allerlekkerste ijs van Toscane haal je bij Bottega del Gelato. Eigenaar Tomasso helpt je graag een smaak kiezen, maar wat mij betreft mag de gezouten pistache op je hoorntje niet ontbreken.’

LEES OOK:

    1. Ken je onze lezersreizen al? We hebben een heerlijke 8-daagse fly-drive door Puglia
    2. Zó veel bolletjes ijs worden er jaarlijks in Italië geschept