6 klassieke & nieuwe cocktails voor de aperitivo
Deze cocktailrecepten zijn perfect om te drinken tijdens de aperitivo.
Inhoud
De aperitivo is een typisch Italiaans moment om de dag af te sluiten met een goed drankje en kleine hapjes. Van frisse spritz-variaties tot klassieke cocktails zoals de Negroni en de Martini – hier vind je 6 klassieke & nieuwe cocktails voor de aperitivo die ideaal zijn voor dit moment.
Cocktails voor de aperitivo
Americano cocktail
De Americano is een lichte, bitterzoete aperitivo-cocktail met een echte Italiaanse oorsprong. Combineer Cinzano Vermouth Rosso met Campari en vul aan met bruiswater voor een frisse en toegankelijke cocktail.
Cappellano Spritz
De Cappellano Spritz is een volle, bitterzoete aperitivo-cocktail met een klassieke Italiaanse basis. Gebruik als basis Aperitivo Cappellano en vul aan met prosecco voor een elegante spritz met diepte en karakter.
Cedrata Spritz cocktail
Sommige varianten worden extra verfrissend gemaakt met een scheutje bruiswater om de cocktail lichter te maken. Serveer de cocktail met Cedrata Tassoni én altijd in een groot glas met veel ijs, zodat de citrusaroma’s goed tot hun recht komen.
Bellini cocktail
Een frisse, fruitige cocktail met een zachte bubbel. Schenk perzikpuree in een glas en vul aan met gekoelde prosecco. Roer voorzichtig door voor een luchtige mix. Garneer met een partje perzik, nectarine of abrikoos voor een zomerse touch.
Martini cocktail
Een elegante, krachtige cocktail met een verfijnd karakter. Roer gin en droge vermouth met ijs tot goed gekoeld en schenk in een gekoeld martiniglas. Kies voor een droge of zachtere stijl naar smaak. Garneer met een citroenzest of olijven voor een klassieke finishing touch.
Negroni cocktail
Een klassieke, bitterzoete cocktail met een stevig karakter. Schenk gelijke delen London Dry gin, vermout en Campari in een glas met ijs en roer kort door tot goed gekoeld. Serveer in een rocks glass of, voor een elegantere stijl, ‘up’ in een gekoeld coupeglas zonder ijs. Garneer met een sinaasappelschil voor een frisse citrusaroma.
Zes cocktails voor de aperitivo om je aperitivo-moment helemaal compleet te maken.
Redactie De Smaak van Italië
De redactie van De Smaak van Italië bestaat uit een team van schrijvers, journalisten en Italië-kenners die dagelijks werken aan de mooiste verhalen over la bella Italia. Van verborgen dorpjes tot authentieke recepten, van culturele tradities tot de beste adressen – wij delen onze passie voor Italië graag met jou. Lees meer over de redactie
Deel dit artikel
Lees ook
Download De Aperitivo Gids
Een digitale gids met meer dan 100 fijne aperitivo-adressen in Nederland en België, zodat jij precies weet waar je moet zijn. Download nu.
De 8 beste aperitivoplekken in Bologna
Bologna is bij uitstek een stad voor aperitivo. Onder de portici vullen de terrassen zich aan het eind van de middag met mensen die samenkomen voor een glas wijn of een simpele cocktail.
Het ultieme pizzadeeg maken
Zin in een echte Napolitaanse pizza? Met dit pizzadeeg van Michele Pascarella maak je thuis een luchtige bodem met die iconische hoge korst.
Schrijf je in voor de nieuwsbrief
48 uur in Matera: restaurants in de sassi, unieke wijnbars en musea
Een weekend in Matera: we nemen je voor 48 uur mee in de stad der stenen langs restaurants in de sassi, wijnbars en unieke musea.
Dit zijn de fijnste bestemmingen voor een nazomer in Italië
De zomer laat zich in Italië niet zomaar wegsturen na augustus. Juist nu geniet je nog volop van zonnige dagen. We delen de leukste bestemmingen voor de nazomer.
Onder de Etna realiseren twee Nederlandse vriendinnen hun droom op Sicilië
Aan de voet van de Etna hebben twee Nederlandse vrouwen een nieuw leven opgebouwd, mét ieder een eigen onderneming. Aan ons vertellen ze hun bijzondere verhaal.
