Ricotta-tiramisù: net iets luchtiger dan de klassieker
Wat is er fijner dan aan tafel blijven voor iets zoets toe? Een dessert maakt, als je het Janneke Philippi vraagt, van elke maaltijd een feestje. Zoals deze tiramisù met ricotta.
‘Voor een lichtere tiramisù vervang ik de mascarpone door ricotta. De crème blijft heerlijk romig en luchtig’, schrijft Janneke Philippi in Desserts – bij Janneke thuis.