In de lente gaan we voor lekker veel groenten, van boontjes tot spinazie. Samen met een…
Voorgerecht
Van bruschetta en caprese tot arancini en crostini: ontdek de lekkerste Italiaanse voorgerechten en antipasti voor je diner of aperitivo-moment.
De een kookt, de ander eet het op. De zussen Janine en Annemieke Jansen, makers…
Gezond, makkelijk én lekker. Dat zijn de recepten uit de mediterraanse keuken. Vandaag: scampi van…
Wil jij deze kerst een bijzonder voorgerecht op tafel zetten? Ga dan voor een carpaccio…
Giancarlo en Katie Caldesi zijn eigenaar van twee restaurants, een kookschool in Londen en auteur…
Soep is voor veel mensen het ultieme comfort food. Daarom delen wij deze heerlijke Italiaanse…
Dit Italiaanse recept is ideaal voor als je een groep vrienden of je familie te…
Hij is een hoofdrolspeler in de Italiaanse keuken. In blokjes, plakjes, als saus of purree,…
Duik op een warme zomerdag vroeg de keuken in zodat je later op de dag…
De Amerikaanse Jeanine Donofrio heeft een deel van haar afkomst in Italië liggen. Een reis…
Een recept dat natuurlijk niet kan ontbreken op de website van De Smaak van Italië…
De lente vieren we met een klassiek risottorecept: risotto alla milanese, oftewel, risotto met saffraan.…
Orecchiette – wat oortjes betekent in het Italiaans – komen oorspronkelijk uit Puglia, de regio…
Pasta met fruit. Dat klinkt eigenaardig, maar de zoetigheid van de vijgen wordt perfect in…
Meestal wordt de oude graansoort ‘spelt’ in Italië farro genoemd. Spelt is veel ouder dan…
De feestmaand zit er weer op. Maar dat betekent natuurlijk niet dat het klaar is…
Kort in de keuken en lang aan tafel met typisch Italiaanse smaken. Deze spaghetti met…
Pasta met fruit. Dat klinkt eigenaardig, maar de zoetigheid van de vijgen wordt perfect in…
Dit snelle en makkelijke recept voor gnocchi met buffelmozzarella is het ultieme recept voor een…
Deze soep wordt regelmatig op Italiaanse bruiloften geserveerd. Maar ook zonder sluier en pak is…