In 1950 verscheen de eerste uitgave van De Zilveren Lepel en inmiddels is het een standaard werk over de Italiaanse keuken.
De beroemdste klassieke recepten zijn gebundeld in een prachtig, volledig geïllustreerd boek. Wij delen het recept voor een heerlijke Milanese ossobuco, een klassieker uit Lombardije en in het bijzonder uit Milaan. Bij voorkeur wordt ossobuco geserveerd met de beroemde Milanese risotto. Het citroenaccent van gremolata maakt dit gerecht extra bijzonder.
De Zilveren Lepel – Classic bestel je gemakkelijk in onze
shop.