Wil je deze smakelijke salade leren maken van een chef? In deze korte video leert…
Hoofdgerecht
Van romige pasta’s tot gestoofd vlees en vegetarische klassiekers: hier vind je authentieke hoofdgerechten uit alle regio’s van Italië om zelf te maken.
Wil je involtini di melanzane leren maken van een chef? In deze korte video leert…
Toen het boek in 1989 voor het eerst verscheen, maakte De Smaken van Italië al een…
De liefde gaat door de maag, dus verras je lief dit jaar met een zelfgemaakt…
Sophia Loren is een van de grootste filmsterren ooit. Ze is de belichaming van la dolce…
Risotto maken is een kwestie van geduld, concentratie en vooral goede ingrediënten. Als iemand kan…
Risotto maken is een kwestie van geduld, concentratie en vooral goede ingrediënten. Zoals deze romige…
Deze pizza geeft het gevoel dat het altijd lente is. Het is een pizza met…
Wie wil er niet zonder schuldgevoel genieten van een pizza? Manon van Essen geeft pizza’s…
In het boek van Janneke Philippi vind je meer dan zestig recepten: van een snelle…
Deze pasta ontstond een paar jaar geleden per toeval toen Janneke Philippi een restje gorgonzola…
In een Toscaans gehucht omringd door olijfbomen startte culinair en wijnjournalist Onno Kleyn jaren geleden…
Voor deze smakelijke salade gebruiken Veggie-auteurs Miki Duerinck en Kristin Leybaert zowel de artisjokblaadjes als…
Heb je een keer zin in een bijzondere pasta? Probeer dan eens deze tagliatelle met…
De smaakvolle aardappelknoedel gnocchi is een perfecte basis voor snelle en heerlijke gerechten met een…
De Britse Nigel Slater is een bekend kookboekenauteur, culinair journalist en tv-presentator. Hij heeft een…
De Britse Nigel Slater is een bekend kookboekenauteur, culinair journalist en tv-presentator. Hij heeft een…
Hoe maak je gezond koken leuk en lekker, zonder complexe recepten met dure ingrediënten? De…
Deze lekkere (en gezonde) wortelfrietjes zijn hartstikke makkelijk om te maken. De wortel wordt lekker…
De rijstbombe met truffel is een specialiteit uit Piacenza, en een van de weinige rijstgerechten…
Deze ravioli is gevuld met geitenkaas en sappige halfgedroogde pomodorini, afgemaakt met olijfolie en pittige rucola.…
Dit Italiaanse recept is perfect voor de vegetariërs onder ons. Maak het in 6 eenpersoons…
Dit Italiaanse recept is ideaal voor als je een groep vrienden of je familie te…
Dit gerecht is een perfect voorbeeld van de Pugliese tafelgewoonten. Volgens sommige historici is de tiella de…