Terug naar overzicht

Dit wil je zien en doen in Ostuni, Puglia

Witgekalkte huisjes die schitteren in de zon, steegjes als kronkelende linten, deuren in tinten blauw en groen, en overal dat uitzicht op de Adriatische Zee en de eindeloze olijfboomgaarden. Ostuni is een van de meest fotogenieke plekken van Puglia en trekt elk jaar reizigers die zich willen onderdompelen in haar Zuid-Italiaanse schoonheid. Toch is Ostuni meer dan een mooie ansichtkaart. Achter de witte façades schuilt een stad vol verhalen, smaken en karakter. Je hoeft alleen maar de juiste plekken te kennen en daar helpen wij graag bij.

Een bezoek aan Ostuni begint met verdwalen. Slenter zonder plan door de witgekalkte straatjes, waar trappen je leiden naar verborgen pleintjes, bloeiende balkonnetjes en vergezichten op zee. Het hart van de stad wordt gevormd door de Cattedrale di Santa Maria Assunta, een 15e-eeuws meesterwerk met een ongewoon roosvenster in laatgotische stijl, uitgehouwen in lokale tufsteen. Binnen heerst een stille, ingetogen pracht, met fresco’s, marmeren altaren en eeuwenoude schilderijen.
Via Cattedrale, Ostuni

Direct naast de kathedraal ligt het voormalige bisschoppelijk paleis, nu onderdeel van het Museo Diocesano di Ostuni, waar religieuze kunst, manuscripten en archeologische vondsten een beeld geven van het spirituele en culturele erfgoed van de stad. Largo Trinchera 1, Ostuni

Wandel je verder door het centro storico, dan kom je langs eeuwenoude kerken, adellijke palazzi en onverwachte doorkijkjes. Neem bijvoorbeeld een pauze op het kleine Piazza della Libertà, waar de barokke gevel van de Chiesa di San Francesco d’Assisi contrasteert met de vrolijke bedrijvigheid van de terrassen. Hier staat ook de statige Obelisco di Sant’Oronzo, de beschermheilige van de stad, die vanaf zijn sokkel waakt over het plein. Piazza della Libertà, Ostuni

Voor wie graag het alledaagse leven proeft, is de zaterdagochtendmarkt een aanrader. Hier koop je alles van seizoensgroenten tot Pugliese kazen, versgebakken pane di Altamura, handgemaakte keukendoeken en aardewerk. De geur van wilde kruiden en gegrilde artisjokken vult de lucht, en het geroezemoes is een feest op zich. Elke zaterdag van 8:00 tot 13:00 – rond Viale Pola, Ostuni

Tijd voor een aperitivo

Aan het einde van de dag, wanneer de straten van Ostuni zacht oranje oplichten en de lucht langzaam lavendel kleurt, schuiven de locals aan voor een aperitivo. Geen haast, geen verplichting – alleen een glas wijn, iets kleins te eten en het uitzicht over de witte daken.

Borgo Antico Bistrot
Deze geliefde plek is verscholen op een stenen trap met uitzicht op de kathedraal. Je zit er op treden die glimmen van de tijd, tussen bloempotten en lantaarns, terwijl je nipt van een lokale rosato en snijdt in een stuk burrata dat zo vers is dat het bijna vloeibaar wordt. De sfeer is intiem, het uitzicht onovertroffen.
Via Vito Tamborrino 11, Ostuni

Acquasanta
Voor een moderne setting wandel je naar ACQUASANTA dispensa e vino, waar oud en nieuw elkaar omarmen in een stijlvol decor van hout, kalksteen en flessen achter glas. Hier bestel je een glas natuurlijke wijn met een bordje gegrilde groenten, ansjovis op crostini of een selectie kazen uit de regio. Alles is geraffineerd, maar zonder opsmuk – een ode aan eenvoud met smaak.
Via Giovanni Argento 10, Ostuni

Authentieke restaurants in Ostuni

Om dichter bij het hart van Puglia te komen, moeten we de keuken induiken. En wie dat doet, zal ontdekken dat het hier vooral draait om eenvoud. Traditionele Pugliese gerechten zijn simpel en seizoensgebonden en draaien vaak om peulvruchten, groenten, vis en kaas. De populaire witte stad Ostuni is een geweldige plek om deze keuken te ontdekken. Naast dat de stad zelf het ontdekken waard is, vind je hier ook een aantal restaurants waar je eet alsof nonna voor je heeft gekookt.

Trattoria Fave e Fogghje
p het eerste gezicht zou je er misschien aan voorbijlopen. Dit restaurant is een ratjetoe van oude meubelstukken en traditionele versieringen. De houten tafeltjes zijn gedekt met traditioneel linnen en de gerechten worden geserveerd op keramieken borden in allerlei lokale designs: traditioneel Puglia in volle glorie. Op het menu vind je de gerechten die de Pugliesi thuis ook eten: Purea di fave con cicoria – bonenpuree met een lokale groente, orecchiette con cime di rapa – handgemaakte pasta met een soort raapstelen, en polpette al sugo – gehaktballetjes in tomatensaus. Corso Cavour, Vico Antonio Fratti 25b, Ostuni

Casa San Giacomo
Als je verder wandelt door de oude straatjes van de stad, kom je bij Casa San Giacomo, waar je de authentieke creaties van een lokale nonna proeft – Nonna Rosetta zelf. Haar familierecepten vormen de basis voor de gerechten, die al generaties lang volgens dezelfde tradities worden bereid. Van romige burrata tot handgemaakte orecchiette met tomatensaus: de geur van tomaten en basilicum komt je vanuit de keuken tegemoet. Wil je nonna’s recepten proeven met een ander uitzicht? Reserveer dan bij Casa San Giacomo a Mare aan de kust van Ostuni. Hier geniet je van heerlijke visgerechten met een geweldig zeezicht. Via Nino Bixico 4, Ostuni & Via Petrolla, Ostuni

Osteria del Tempo Perso
Loop je ’s avonds door de kronkelige straatjes van Ostuni, dan zie je bij Osteria del Tempo Perso mensen verdwijnen in de rotswand – letterlijk. Dit restaurant is uitgehouwen in de tufstenen ondergrond van de stad en ademt een unieke sfeer van eeuwenoude geheimzinnigheid. Je dineert er bij kaarslicht aan tafels in verborgen nissen, omringd door ruwe muren en plafonds. De gerechten worden geserveerd op prachtig handbeschilderd keramiek uit Grottaglie, een detail dat de ervaring nog lokaler maakt. De sfeer is intiem en bijzonder, maar wees er op tijd bij: deze plek is geen geheim meer.
Via Gaetano Tanzarella Vitale 47, Ostuni

Antiekwinkel in Ostuni

Ook op winkelgebied heeft Ostuni haar charme. Tussen de toeristische souvenirs duikt zo nu en dan een adres op waar je écht iets bijzonders vindt. La Marcanteria is zo’n plek. Deze antiekwinkel is een ode aan vakmanschap en Zuid-Italiaans design. De geur van hout en linnen verwelkomt je meteen, en de collectie – zorgvuldig gecureerd – bestaat uit keramiek uit Grottaglie, handgeweven textiel, unieke sieraden en vintage stukken die nergens anders te vinden zijn. Via Cattedrale 16, Ostuni

Hotels in Ostuni

Wakker worden met uitzicht op zilvergroene olijfbomen of juist tussen de witte gevels van een levendig historisch centrum: in deze streek kies je zelf je ritme. Van elegant gerenoveerde masseria’s tot kleinschalige adresjes vol karakter, hier verblijf je altijd met gevoel voor plaats en stijl.

Masseria Santo Scalone
Waar ooit de stal stond, slaap je nu in een stijlvolle suite. Op de binnenplaats geen paarden, maar lome ligbedden in de zon. Masseria Santo Scalone, gebouwd rond 1400, ademt nog altijd historie, al is het leven er vandaag een stuk comfortabeler. De oude graanopslag herbergt nu een restaurant waar lokale smaken met finesse worden gebracht. Buiten geuren de citroen- en amandelbomen, en wat in de tuin groeit, belandt even later op je bord. Een plek om tot rust te komen én de ziel van de streek te proeven. Bekijk de accommodatie

Oltre gli Olivi
Deze fijne bed and breakfast ligt tussen de olijfboomgaarden buiten het historische centrum van Ostuni op slechts tien minuten rijden. Hier geniet je van al het moois dat de Valle d’Itria te bieden heeft zonder de hoofdprijs te betalen. Door de simpele, maar smaakvol ingerichte kamers valt de prachtige natuur net even iets meer op. En op de fraaie binnenplaats kun je lekker ontspannen. Bekijk de accommodatie

Masseria Le Carubbe
Bij Masseria Le Carrube vier je vakantie in alle rust. Zonnestralen pakken aan het buitenzwembad, wandelen of fietsen door het omringende landschap en ’s avonds aanschuiven voor een waanzinnig lekker diner in het vegetarische restaurant. Ook wie hier niet overnacht is welkom aan tafel, en geloof ons, dat is een absolute aanrader. Bekijk de accommodatie