De week van de Italiaanse keuken 2025
Van 17 tot en met 23 november vindt de Week van de Italiaanse Keuken plaats, een internationaal initiatief dat de Italiaanse gastronomie wereldwijd in de schijnwerpers zet. Ook in Nederland doen verschillende erkende Italiaanse restaurants mee aan deze culinaire week.
Tijdens deze week draait het om de Italiaanse keuken als cultureel erfgoed – een combinatie van traditie, kwaliteit en innovatie. Over de hele wereld organiseren Italiaanse ambassades, kamers van koophandel en culturele instellingen evenementen om de diversiteit en duurzaamheid van de Italiaanse eetcultuur te vieren. In Nederland presenteren diverse restaurants met het kwaliteitslabel Ospitalità Italiana een speciaal menu, samengesteld met authentieke ingrediënten en volgens de principes van de Italiaanse keuken: eenvoud, smaak en respect voor het product.
Deelnemende restaurants 2025
De deelnemende restaurants variëren van intieme trattoria’s tot moderne fine-diningzaken, maar delen een gemeenschappelijk doel: laten zien hoe rijk en gevarieerd de Italiaanse culinaire traditie is. Gasten kunnen tijdens deze week rekenen op zorgvuldig bereide gerechten die de veelzijdigheid van Italië weerspiegelen – van de klassieke smaken van het zuiden tot de verfijnde keuken van het noorden.
1. Pianeta Terra in Amsterdam
Een toonaangevend Italiaans restaurant in hartje Amsterdam dat al jaren organisch eten combineert met creatieve Italiaanse keukeninspiratie. De chefs werken uitsluitend met duurzaam geproduceerde ingrediënten, veelal biologisch, en zijn aangesloten bij de Slow Food Chefs Alliance. pianetaterra.nl
2. Cucina Casalinga in Amsterdam
Dit heerlijke huiskamer-restaurant in Amsterdam Zuid brengt de keuken van Zuid-Italië naar Nederland: groenten, kruiden en producten komen regelmatig rechtstreeks uit regio’s als Sicilië of Campanië. De sfeer is intiem en warm, perfect voor wie écht Italiaans wil beleven. casalinga.nl
3. Demetra in Amsterdam
Modern Italiaans restaurant in het centrum van Amsterdam dat klassieke smaken combineert met eigentijdse keukeninvloeden. Ideaal voor wie wil proeven hoe de Italiaanse traditie zich laat vertalen in een hedendaags restaurantconcept. demetrarestaurant.nl
4. Trattoria That’s Amore in Amsterdam
Gezellige trattoria in Amsterdam waar sfeer en eenvoud centraal staan: traditionele gerechten uit verschillende Italiaanse regio’s, geserveerd in een huiselijke setting. Ideaal voor een ontspannen Italiaanse avond uit. trattoriathatsamore.nl
5. Gió Cucina Italiana in Amsterdam
Stijlvol Italiaans restaurant in de stad waar aandacht is voor seizoensproducten en een moderne interpretatie van klassieke gerechten. Een plek waar de kwaliteit van het product voorop staat. giocucinaitaliana.com
6. Testamatta in Amsterdam
Ristorante & Enoteca nabij het Vondelpark, waar chef Roberto Borelli authentieke Italiaanse recepten combineert met een volledig wijn- en spijsbeleving. Een aanrader voor de liefhebber van goede wijn en Italiaanse keuken. testamatta.nl
7. Momenti Italian Food & Wine in Brielle
Restaurant én wijnbar in het historische hart van Brielle, met een moderne benadering van Italiaanse gastronomie. Hier staat niet alleen het eten centraal, maar ook de wijn en de beleving eromheen. momenti-brielle.nl
8. La Dolce Vita in Eindhoven
Een vertrouwd Italiaans adres in Eindhoven met klassieke gerechten, persoonlijke bediening en een warme ambiance. Sinds jaar en dag een vaste waarde voor liefhebbers van de Italiaanse keuken. ladolcevita-eindhoven.nl
9. Trattoria Buoni Amici in Hoofddorp
Toegankelijke trattoria in Hoofddorp waar simpele, smaakvolle Italiaanse gerechten worden geserveerd in een vriendelijke en gastvrije setting. buoniamici.nl
10. La Liguria in Den Haag
Ambachtelijk Italiaans restaurant aan het Noordeinde in Den Haag met een rijke historie. De keuken serveert authentieke Italiaanse gerechten, waarbij de kwaliteit van de ingrediënten en de wijnkaart hoog in het vaandel staan. laliguria.nl
11. Pasta e Fagioli in Nijmegen
Authentiek Italiaans restaurant dat bekendstaat om zijn traditionele gerechten en warme sfeer. De keuken werkt met klassieke recepten en verse ingrediënten. pastaefagioli.nl
12. Due Tonino in Rotterdam
Een vaste waarde in Rotterdam voor wie houdt van echte Italiaanse keuken. Klassieke gerechten, goede wijn en persoonlijke bediening vormen hier de kern van het concept. duetonino.nl
13. Il Gattopardo in Rotterdam
Italiaans restaurant in Katendrecht met een focus op verfijnde Siciliaanse gerechten. Bekend om zijn moderne interpretatie van zuidelijke smaken en zorgvuldig geselecteerde ingrediënten. ilgattopardo.nl
14. Schatull in Vaals
Een sfeervol Italiaans restaurant in het zuiden van Limburg waar de Italiaanse keuken samenkomt met lokale gastvrijheid. De menukaart wisselt met de seizoenen en biedt zowel klassiekers als verrassende gerechten. schatull.nl
Lees ook:
Florence is een paradijs voor liefhebbers van de Noord-Italiaanse keuken. Op elke straathoek lonken trattoria’s, markten en pasticceria’s waar eeuwenoude tradities springlevend …
Leuke restaurants in Siena? Hier vind je fijne tips voor heerlijk eten tijdens je citytrip in dit sfeervolle stadje in Toscane.
Van aperitivo’s op straat tot goedgevulde borden pasta: in de historische straten van Florence houd je het met gemak een dag uit.
- Author: Redactie
- Posted: november 4, 2025